ABBAYE DE FONTFROIDE Ocellus 2014 - blanc

Languedoc • Corbières

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Abbaye De Fontfroide Ocellus 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Au sud-ouest de Narbonne, au pied du massif de Fontfroide, les vignes blanches bordent la garrigue dans un terroir encaissé, venteux et assez frais, où marsanne et vermentino s'épanouissent. La première compose 50 % de cette cuvée, le deuxième 35 % et le grenache blanc fait l'appoint. Il en résulte un blanc à la robe pâle et limpide, au nez discret et vif, sur la fleur blanche, le pomelo et le bonbon anglais, au palais à la fois rond, gras et sémillant.

Abbaye De Fontfroide : Le vigneron

Fondée en 1093, l'abbaye bénédictine de Fontfroide fut rattachée à l'ordre cistercien au XII^es. Une puissance spirituelle et temporelle qui donna un pape à la chrétienté. Aujourd'hui, un site splendide, un domaine viticole (34 ha) depuis les années 1990 et une cave rénovée entre 2000 et 2005, sous l'impulsion de Laure d'Andoque et de Nicolas de Chevron Villette, installés en 2004.

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Détail du vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Abbaye De Fontfroide Ocellus 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Abbaye De Fontfroide Ocellus 2014 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Abbaye De Fontfroide Ocellus 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2017.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poisson à la plancha.

Garde :

2015 - 2017

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

ABBAYE DE FONTFROIDE

la Fiche du producteur