ABBAYE DE FONTFROIDE Ocellus 2012 - blanc

Languedoc • Corbières

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Abbaye De Fontfroide Ocellus 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Affiliée aux Cisterciens au XII^es., Fontfroide devint une vraie puissance, fer de lance de la reconquête catholique en terre cathare. Aujourd'hui propriété privée, c'est un site splendide, où s'organisent de nombreuses manifestations culturelles. L'abbaye a vu son vignoble renaître à partir de 1990 ; la cave, installée dans une ancienne grange de l'abbaye à Saint-Julien-de-Septime, a été renovée entre 2000 et 2005. C'est là qu'a été vinifié ce blanc, assemblage de marsanne, de rolle et de grenache blanc. D'une présentation irréprochable, il exprime les agrumes avec finesse et élégance et se montre flatteur, ample et printanier en bouche. Le rouge 2010 Deo Gratias (11 à 15 € ; 15 000 b.) est tout aussi remarquable. Ses parfums de fruits noirs (cassis) bien mûrs, voire confits, offrent une belle expression des cépages qui le composent, la syrah (65 %) et le grenache, tandis qu'un boisé bien dosé marque la finale. Déjà prête, cette bouteille se gardera jusqu'en 2015.

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Détail du vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Abbaye De Fontfroide Ocellus 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Abbaye De Fontfroide Ocellus 2012 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

ABBAYE DE FONTFROIDE

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières