Le guide
La boutique
Crumble pommes framboises
RECETTE
INGRÉDIENTS :
- - Pour la pâte
- - 75 g de farine
- - 75 g de cassonade
- - 75 g de beurre demi
- - sel
- - 75 g d’amandes effilées Pour la garniture
- - 6 pommes golden
- - 100 g de framboises Recette extraite du livre Enfants
- - Mon Premier Livre de Cuisine (c) Thomas Feller
PRÉPARATION :
-
1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
-
2
Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients du bout des doigts afin d’obtenir un sable qui commence à s’agglomérer en boule.
-
3
Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirez le cœur et détaillez-les en gros cubes.
-
4
Disposez les morceaux de pomme dans un plat à gratin et enfournez pendant 10 min.
-
5
Ajoutez les framboises, recouvrez les fruits avec la pâte et enfournez de nouveau 20 min. Le dessus de votre crumble doit dorer mais surtout, ne pas brunir.
-
6
Sortez le plat du four et laissez tiédir avant de servir.
AUTRES ACCORDS ET RECETTES RECOMMANDÉS
Les vins du guide
Nos ventes privées
- Château Grand Corbin
- Château Cantemerle
- Vins de gastronomie : sélection du Guide Hachette des Vins
Nos offres partenaires
- La Boutique du Guide Hachette des Vins
COMMENTAIRE