AOC Cairanne

Un élevage mixte de 12mois en cuve, fût et amphore a peaufiné l'harmonie du bouquet de ce joli rouge carminé et limpide, ouvert sur des notes de cerise napoléon et de menthe fraîche. La même qualité d ...

Le grenache (80%), majoritaire dans cette cuvée, provient de sols de marnes recouverts de cailloutis calcaires de la montagne du Ventabren. Une noble origine qui a forgé le caractère de cette cuvée, c ...

Une moitié de grenache, 30% de syrah et le reste de mourvèdre et de carignan sont à l'œuvre dans cette cuvée extraite en douceur et longuement élevée en cuve (18mois). Avec sa jolie robe luisante gren ...

Provenant d'un sol d'argile bleue et de sable situé au lieu-dit La Font d'Estévenas, clairette et roussanne à parité se marient avec aisance dans cette cuvée aux parfums subtils de chèvrefeuille et de ...

Vendangés à la main puis triés à leur arrivée en cave, les raisins ont ensuite été éraflés pour partie (50%) et mis à fermenter avec les levures indigènes. Un travail exigeant en cave, et dans le verr ...

Née de parcelles en coteaux au sol argileux, élevée 12mois sans usage du bois, cette cuvée d'un beau pourpre brillant soigne le fruit (gelée de mûre), au nez comme en bouche. Le palais, très flatteur, ...

Une cuvée parcellaire qui valorise l'un des plus beaux terroirs de Cairanne, la montagne de Ventabren. L'altitude n'est probablement pas étrangère à la fraîcheur du bouquet, hésitant entre framboise é ...

Point de bois dans cette cuvée dominée par le grenache (60%), mais un fruit qui s'exprime sans fard, sur des parfums de griotte et de fraise compotée, relevés d'une pointe de fève tonka. Souple et vel ...

Il semble que le millésime 2020 ait réussi à l'appellation, qui offre encore avec cette cuvée un vin à l'expression remarquable, tout en équilibre. Le nez classique, entre fruits rouges mûrs et épices ...

Des vignes d'âge vénérable (60ans) et un élevage en cuve de 12mois ont présidé à la naissance de ce cairanne raffiné, qui soigne sa présentation avec sa robe sobre, pourpre sombre. Le bouquet, méridio ...

Si la robe d'un beau grenat profond se teinte de discrets reflets cuivrés d'évolution, le nez, franc et bien ouvert, exhale des parfums friands de cassis, de thym frais, de poivre noir et de violette. ...

Après un élevage de 12mois –en barriques pour la syrah, en cuve béton pour le grenache– ce duo à quasi parité se livre sans ambages sur des notes de fruits rouges très mûrs et de pâte de noisettes. Un ...

Après six semaines de macération et 18mois d'élevage en cuve, ce 2020 a eu tout le loisir de peaufiner sa présentation. Le jury a été séduit par sa robe d'un pourpre profond étincelant et par son bouq ...

Grenache (70%) et syrah ont été ramassés précocement à la fin août, puis mis à fermenter sans soufre et au seul moyen des levures indigènes. Si la métamorphose dont il est question sur l'étiquette rap ...

Issue de grenache blanc, de clairette et de roussanne, cette cuvée livre un nez envoûtant d'acacia, de miel, d'amande grillée et de biscuit. L'expression aromatique en bouche est tout aussi remarquabl ...

Pierre Vidal collectionne les coups de cœur, et ce cairanne s'ajoute à un palmarès déjà bien fourni. Une bonne proportion de mourvèdre (30%) en appoint du grenache a laissé son empreinte épicée au bou ...

D'étonnants reflets roses strient la robe limpide de ce blanc élégant et expressif: cela indique souvent que quelques pieds de clairette rosé se mêlent dans la parcelle aux traditionnels grenache blan ...

Élaborée uniquement les meilleures années, c'est le cairanne haut de gamme de la cave. Le nez franc s'ouvre sur des notes de mûre compotée, nuancées d'une touche toastée de chocolat noir, que l'on ret ...

Le vin déploie son charme et sa richesse autour de la griotte, de la garrigue et de la réglisse, trahissant la présence dominante du grenache. Une attaque souple laisse place à une bouche ronde, gourm ...

Quand les raisins sont cueillis à la main et qu'une belle arrière-saison permet de récolter chaque cépage à l'optimum, comme ce fut le cas en 2020, nul besoin d'effet de manche pour «faire bon». Avec ...