AOC Crémant-de-die

Après des études d'oenologie en Champagne et un passage chez Bollinger, Frédéric Raspail est revenu en 2001 sur le domaine familial – 15 ha conduits en bio depuis quinze ans. Autant dire que le vigner ...

Depuis 1961, l’Union des jeunes viticulteurs récoltants réunit sept associés qui travaillent ensemble leurs vignes et élaborent leurs vins sur un vaste domaine d'environ 60 ha. C’est la clairette (85 ...

Sur le massif des Préalpes du Sud, au pied du Vercors, ce domaine familial exposé plein sud est conduit en agriculture raisonnée. Le jury, cette année, a remarqué ce bel assemblage issu de clairette ( ...

C’est en 1950 que 266 viticulteurs du Diois se sont réunis en coopérative pour favoriser le développement de leur vignoble. Aujourd'hui, la cave vinifie plus de 1 000 ha de vignes. En 2001, elle a lan ...

En 1984, les familles Mignon et Granon se sont associées en vue de produire chaque année environ 250 000 bouteilles, principalement de la clairette-de-die. Pour cette cuvée, elles ont sélectionné une ...

Cette association de sept vignerons qui mirent en commun leurs terres en 1961 pour former une unique et solide exploitation est perpétuée par la deuxième génération qui conduit aujourd'hui 63 ha de vi ...

Née du mariage de Claudie et Jean-Pierre Achard, l'union des fermes Vincent et Achard a permis de constituer un vignoble d'une dizaine d'hectares, conduit selon les règles de l'agriculture biologique ...

Présenté par la coopérative de Die, ce crémant issu en majorité de clairette complétée par l'aligoté se pare d'une robe brillante, or pâle, animée d'une fine effervescence. Riche et complexe, le nez d ...

Dans le verre, on ne peut qu’apprécier la brillance et la mousse fine qui animent cet effervescent. À la dégustation, il se révèle élégant, bien équilibré, avec de jolies notes briochées. Un crémant-d ...

À voir sur le domaine: une collection des plus anciens pressoirs de la région (XII e s.) et des caves imposantes de 12 000 m 2 . La visite se fait en compagnie du vigneron, Frédéric Raspail, quatrième ...

Un assemblage classique clairette (85 %), aligoté (10 %) et muscat pour ce crémant jaune pâle à reflets verts dont la robe est animée de fines bulles. Le nez de fruits blancs s'agrémente de notes d'ép ...

Sous la marque Jaillance, la cave de Die a fait des effervescents sa spécialité. Les deux vins sélectionnés confirment la qualité de leur production. Cette cuvée tout d'abord, dont les bulles fines an ...

Ce domaine a été créé en 1984 par le regroupement de deux familles vigneronnes de Vercheny, qui s'installent dans les caves voûtées d'une ancienne cimenterie. Leur crémant d'une effervescence discrète ...

En 1962, sept vignerons décident de s'associer et de mettre en commun leurs vignobles pour créer un grand domaine d'une soixantaine d'hectares. Leur 2004 présente une mousse très fine et persistante, ...

Cette maison de négoce a été créée pour prolonger l'activité du domaine familial. On y trouve un musée consacré à la clairette-de-die. C'est bien un crémant que l'on découvre ici, avec un nez assez di ...

Ce domaine conduit en agriculture raisonnée propose un crémant remarquable en tout point: la mousse est fine et persistante; le nez exprime de délicates notes de fleurs blanches; la bouche ronde et éq ...

Dans le caveau de dégustation, situé dans une cave voûtée datant du XIX e s., vous pourrez goûter ce crémant-de-die à la mousse assez fine et persistante, qui se présente dans une robe jaune pâle à re ...

Ce domaine possède une collection d'anciens pressoirs de la région, certains datant du XII e s. Il pratique la culture biologique et fut coup de coeur l'an dernier pour un brut-extra. On découvre cett ...

Pas moins de 61 ha de vignes sont dirigés par ce groupement de vignerons installé au pied du Vercors. Une union qui donne des résultats probants, à en juger par ce vin dont les bulles fines et persist ...

Un crémant-de-die jaune pâle brillant, dont les bulles forment un cordon persistant. Au nez puissant de fleurs et de fruits blancs répond une bouche ample et grasse, aux notes de poires et de fruits s ...