AOC Saint-pourçain

Aujourd'hui, la quatrième génération est à la tête de cette propriété de 45 ha. Elle a vinifié ce vin de pinot noir (60 %) et de gamay, au nez sauvage, et qui présente un bon équilibre en bouche. Le T ...

Chaque année, au mois de mai, la cave du domaine accueille un marché des producteurs fermiers locaux, l'occasion idéale pour goûter ce 2005 dominé par le pinot noir (65 %), d'une engageante teinte rub ...

Ce domaine fut créé en 1942 par le grand-père de Jean-Pierre Purseigle. Celui-ci n'ayant pas d'héritier, Cédric Bonvin, un petit-fils de viticulteur, a pris la relève. Cette Cuvée estivale, 100 % gama ...

La famille Laurent est établie à Saulcet depuis plusieurs siècles. En 2005, Jean-Pierre et Corinne ont modernisé leur cave de vinification. Cette même année, ils ont élaboré un superbe vin, pinot noir ...

Coup de coeur pour un blanc dans la précédente édition du Guide, François Ray ne démérite pas cette année. Il décroche une étoile pour un saint-pourçain composé à 80 % de gamay. Vêtue de rouge grenat, ...

Les dégustateurs ont été séduits par cette Réserve spéciale dominée par le gamay (80 %). Si le nez se montre encore discret, la bouche réserve déjà beaucoup de plaisir. Bien équilibrée, elle révèle de ...

Après une première expérience dans le Bordelais, Yves Touzain s'est installé dans l'Allier en 2001. Il exploite 10 ha de vignes. Les feuilles de vignes représentées sur ses étiquettes changent de tein ...

Les fées se sont peut-être penchées sur le berceau de Bernard Gardien. Déjà plusieurs coups de coeur dans le Guide et des étoiles régulières pour ses saint-pourçain. 2005 ne fait pas exception. Doré c ...

En 1913, l'arrière-grand-père de Philippe Jallet a repris ce petit domaine du Bourbonnais qui compte aujourd'hui 6,60 ha de vignes. Ce n'est pas une citation, mais trois que le jury a attribuées aux v ...

Yannick Touzain, BTS viti-oenologie en poche, a travaillé six ans comme chef de culture et maître de chai dans les Graves, en Bordelais, avant de s'installer dans le vignoble de Saint-Pourçain, en 200 ...

Rubis brillant, ce vin décline tout en délicatesse des arômes floraux associés à des notes de petits fruits rouges et d'épices. Il surprend au palais par son équilibre et sa finale longue et élégante, ...

Un rosé plein de finesse qui laisse une impression de fraîcheur, soulignée par un léger perlant. Un vin indiqué pour un repas léger, autour de grillades et de salades composées. La Grande Réserve 2005 ...

Voilà six ans déjà que Jean Meunier a repris les vignes familiales, autour d'une chapelle romane. Son saint-pourçain ne laisse pas indifférent, tant par sa teinte jaune doré que par son nez floral. Il ...

Le gamay, majoritaire, bénéficie d'un appoint de 20 % de pinot noir. Il en résulte un vin encore timide de prime abord, mais qui s'éveille à l'aération sur les fruits rouges. Souple et rond, il évolue ...

Il joue de sa jeunesse ce 2005 jaune pâle brillant, qui développe des arômes de fleurs. Le voici souple et frais qui laisse un agréable souvenir en finale. Une étoile brille également pour la Grande R ...

Le cadre d'un monastère du XVI e s. inspira le grand-père de Jean-Pierre Purseigle qui y créa son exploitation viticole en 1942. Ce saint-pourçain, couleur rubis, ajoute à ses arômes de fruits rouges ...

Jean-Pierre et Corinne Laurent ont agrandi en 2005 leur cave de vinification. Cette cuvée, assemblage de chardonnay, de tressalier et de sauvignon, a donc profité de ces aménagements. Jaune paille, el ...

Dans la même famille depuis 1929, ce domaine couvre aujourd'hui 15 ha. François Ray a élaboré un remarquable 2005 à partir d'une vendange parfaitement mûre, dont témoigne la teinte jaune or. L'assembl ...

Une histoire de famille qui débute en 1913 et se poursuit depuis 1990 sous la houlette de Philippe Jallet: 7 ha de vignes sur sol argilo-calcaire. Du pinot à 70 %, forcément cela se voit dans la robe ...

Du gamay, un point c'est tout, dans ce rosé puissant qui possède de la personnalité. Couleur pivoine, presque clairet, il mêle les arômes de fruits, d'épices et de bonbon anglais. Il a du corps et du ...