AOC Valençay

Gamay (50%), pinot noir, côt et cabernet-sauvignon composent ce rosé pâle et brillant, au nez discret de fruits rouges, plutôt rond en bouche, stimulé par une finale plus acidulée. Pas d'extravagance, ...

20% de fié gris ont été assemblés aux traditionnels sauvignon et chardonnay. Au nez, des notes de pêche, de muscat et de cire d'abeille. Tout aussi agréable et fruitée, la bouche se montre riche et ch ...

Fermentée en levures indigènes, cette cuvée se révèle sous de beaux reflets jaunes dorés. Notes de tilleul, miel et nuances beurrées se mêlent à l'olfaction. La bouche allie la minéralité typique des ...

un joli bouquet de fruits rouges et une bouche charpentée par des tanins jeunes et fermes composent un vin sérieux, qui demande à s'arrondir quelque peu. ...

Le sauvignon blanc (90%) est complété par une touche de sauvignon rose et de chardonnay dans ce vin au nez flatteur de pamplemousse et de bourgeon de cassis. La bouche est bien équilibrée, offrant du ...

au nez, des senteurs légères d'agrumes et de cassis fleur. En bouche, du dynamisme de l'attaque à la finale, vive et citronnée, mais aussi du gras. Un ensemble équilibré. ...

Réussir un tel vin en 2015, après un été ayant engendré une surmaturation des raisins, est signe d'une grande maîtrise de son vinificateur. Ce valençay né de pinot noir, de gamay et de malbec (ou côt ...

les quatre cépages locaux apportent au nez comme en bouche un mélange d'épices et de fruits. De puissants tanins soutiennent le palais et il faudra attendre un peu pour que ce vin acquière de la ronde ...

Issu d'un terroir de sable et de gravier sur argile, ce valençay d'une jolie couleur paille mêle à l'olfaction notes fruitées, minérales et florales. La bouche est souple, fraîche et équilibrée. ...

Ce vin est une sélection parcellaire vinifiée après plusieurs jours de soins pré-fermentaires. Au nez, il libère des parfums traduisant la présence du sauvignon (80%) et du chardonnay: acacia, agrumes ...

Ce vin, assemblage de gamay (50%), de pinot noir (30%) et de cot (20%), se distingue à nouveau avec ce millésime. Sa robe profonde montre des reflets violets de jeunesse. Ses arômes de fruits rouges t ...

un nez délicat de fruits blancs; un palais, droit, frais et minéral. ...

Ce sauvignon né sur argile à silex séduit d'emblée par sa robe d'un or éclatant aux légers reflets verts. Le nez livre des arômes complexes de fruits frais et de bourgeon de cassis. Ample et onctueux ...

une cuvée qui a connu le bois. Avec ses arômes intenses de fruits exotiques et de vanille, c'est un vin très gourmand, bien équilibré entre onctuosité et fraîcheur, à la finale subtilement boisée. ...

Cette cuvée, assemblage de gamay, de pinot noir et de cot, libère des parfums puissants et flatteurs de bonbon anglais. Le palais, tout aussi gourmand, déroule une matière généreuse bien équilibrée pa ...

cette cuvée à majorité de gamay livre des parfums élégants de fruits rouges et d'épices douces, et séduit par son palais tout en finesse, à la fois souple et structuré. ...

D'un rose pêche avenant, cette cuvée à majorité de gamay s'ouvre sur des senteurs intenses de fruits rouges acidulés. Suit une bouche élégante, fraîche et persistante aux nuances de framboise et de gr ...

le gamay (50 %) associé au pinot noir et au cot, a donné naissance à ce vin souple et tendre, aux arômes de petits fruits rouges et d'épices. ...

Or pâle, ce blanc mêle au nez le bourgeon de cassis et les fruits blancs mûrs. La pêche s'ajoute à cette palette dans un palais mêlant des impressions de rondeur et de fraîcheur dans un bel équilibre. ...

D'un jaune aux reflets dorés, ce 2014 s'ouvre sur des parfums d'agrumes, de fleurs blanches et de bourgeon de cassis caractéristiques du sauvignon. Vive et souple à la fois, la bouche séduit par son é ...