AOC Muscadet-sèvre-et-maine

Un 1999 de cette cuvée, donné à goûter dix ans plus tard, avait décroché un coup de cœur. Voici un de ses successeurs. Issu de vieux ceps vendangés à la main, vinifié avec des levures indigènes et éle ...

Encore un peu fermé au nez, ce sèvre-et-maine s'ouvre lentement sur des notes citronnées tout en finesse, tandis qu'un fin perlant se forme dans le verre. Ce côté moustillant et des arômes d'agrumes e ...

Pour mettre en valeur son terroir de Château-Thébaud, Pascal Drouard élabore de belles cuvées longuement élevées sur lie avec bâtonnage. Ce 2009 est resté soixante-six mois sur lie. La robe a gardé sa ...

Un modèle de sèvre-et-maine, issu d'un terroir de gabbro typique de la région nantaise. D'une grande complexité, son bouquet mêle la pêche et l'abricot bien mûrs, les épices et des nuances minérales c ...

Cette cuvée issue d'un terroir d'amphibolite donne un sèvre-et-maine au nez léger mais subtil sur les fruits frais et le genêt. Sa belle attaque perlante ouvre sur un palais gras, tendu par une fine a ...

Cette cuvée est le cheval de bataille du domaine, souvent sélectionné dans ces pages. Le 2015 séduit par l'intensité de son nez, partagé entre le citron et les fleurs blanches. La bouche développe les ...

Un sèvre-et-maine bien typé avec sa robe pâle, ses senteurs fraîches de fleurs blanches et de fruits exotiques et sa bouche ample, souple et fruitée à l'attaque, de bonne longueur, équilibrée par une ...

Derrière une robe or pâle se dévoile un bouquet charmeur et tout en finesse d'agrumes, de fleurs blanches et d'épices. La bouche séduit par sa rondeur, sa texture charnue, son fruité croquant, équilib ...

Le nez, intense et complexe, est typique de ce millésime, avec ses notes d'agrumes, de noix de coco, de tarte aux pommes assorties d'une pointe de curry. L'ananas et la mangue complètent cette palette ...

De présentation très traditionnelle, ce sèvre-et-maine issu de gabbro présente au nez comme en bouche un intéressant aspect de terroir et une belle maturité. Le nez encore réservé s'oriente vers les a ...

Ce sèvre-et-maine séduit par son nez intense, fruité (pêche, fruits exotiques, citron), finement épicé, avec une touche mentholée. Une attaque ronde et légèrement perlante ouvre sur un palais ample, f ...

Ce sèvre-et-maine, d'abord discret, s'ouvre à l'aération sur des parfums flatteurs de fruits bien mûrs (agrumes, fruits exotiques), de fleurs blanches et sur des notes minérales. Au diapason, la bouch ...

De frais parfums de pamplemousse, de pomme et de poire s'échappent du verre. Franche à l'attaque, la bouche révèle une belle vivacité soulignée par un fruité citronné et par un léger perlant bien typé ...

Un muscadet facile, tout orienté vers le fruité et la vivacité, montrant une belle continuité entre le nez et la bouche: parfums discrets d'agrumes (pamplemousse), avec des nuances florales, palais al ...

Cette cuvée née de ceps de trente ans présente un nez intense et élégant aux nuances de fruits du verger (poire en tête) et d'agrumes. La bouche offre un très bel équilibre entre un côté rond, envelop ...

Le millésime précédent de ce sèvre-et-maine avait déjà été jugé remarquable. Ce 2015, par ses arômes de fruits jaunes comme par sa structure, ressemble beaucoup à son aîné, avec un surcroît d'intensit ...

Ce 2015 apparaît encore très jeune dans sa robe presque transparente. Le nez reste sur sa réserve, libérant à l'aération des notes de fleurs blanches teintées d'une fine minéralité et d'une touche fum ...

Cette cuvée d'une grande limpidité associe au nez le bonbon anglais et une belle minéralité. La bouche ajoute à ce registre des notes d'agrumes. Souple dès l'attaque, elle développe un joli gras équil ...

Cette cuvée d'abord réservée déploie à l'aération bouquet fort élégant évoquant le pamplemousse, le citron et les fruits exotiques, avec une touche de minéralité. Les dégustateurs relèvent sa belle ma ...

Si les frères Paquereau se flattent de réserver la moitié de leur surface à d'autres variétés que le melon de Bourgogne (devenu le grand cépage nantais) et de faire des «vins plaisir» en IGP, ils save ...