AOC Banyuls

Les producteurs réunis de Banyuls rendent hommage à l'abbé Rous, un précurseur qui eut l'idée de vendre le vin du cru en bouteilles pour financer le clocher de l'église paroissiale. En retour, l'abbé ...

Pour grandir, il aurait fallu pousser les murs. Mais au coeur de Banyuls, c'est difficile... Alors, coins et recoins sont utilisés pour caser ici des demi-muids, là quelques tonneaux, puis des bouteil ...

Collioure, lieu connu: l'église posée sur l'eau, son clocher-phare, le fauvisme... Si vous êtes curieux, prenez la direction de Port-Vendres. À peine en retrait des sites les plus courus par les touri ...

Tombé tout petit dans la marmite de potion magique des terrasses, M. Chapoutier ne pouvait que s'amouracher des vignes sculptées de Banyuls qui, du balcon Madeloc, descendent en cascade pour se perdre ...

Travailler dans la cave, à Banyuls, sur fond de grande musique; tracer à travers vignes et maquis le chemin d'Anicet, le conducteur de mules; refaire la murette pour retenir le seul pied de vigne surp ...

À Banyuls, les Templiers ont laissé leur empreinte dans l'organisation du vignoble, l'écoulement des eaux de pluie et l'acheminement de la vendange par des conduits en terre cuite. Pour leur rendre ho ...

L'adresse est tout un symbole. Vallée du tombeau d'Aristide Maillol: c'est ici en effet, dans les contours sinueux de la vallée de la Baillaury, rivière le plus souvent à sec, que repose le sculpteur, ...

Un pays vraiment particulier que celui de Banyuls où les premiers à mettre le vin en bouteilles furent les médecins ou les pharmaciens, ou encore l'abbé Rous, pionnier en la matière. Le type rimage ér ...

Rigoureux, Philippe Gard s'est rapidement imposé en banyuls. Depuis trois ans, dans sa cave au hameau de Cospron, il n'a de cesse de rechercher à exprimer au mieux la quintessence de ce terroir de sch ...

Spécialisés dans la commercialisation de vins secs du Roussillon, les Vignerons catalans reviennent aux valeurs historiques de leur terroir en développant une gamme de vins doux naturels fort apprécié ...

À cent mètres de la cave, en bord de mer, une balise indique que de cet endroit vous pouvez, avec un peu de courage et de bonnes chaussures, rejoindre l'Atlantique. Avant cette trans-pyrénéenne, qui p ...

Cathy et Guy Puig sont associés depuis 1997 au développement du domaine Manya qui produit du vin depuis un siècle et demi. Les bouteilles étaient alors vendues dans la pharmacie du docteur Manya... Au ...

Le nom du domaine est celui du saint patron de Banyuls. Ici, la vigne crée le paysage. Une rareté que ce banyuls blanc à la robe fraîche et tendre, au parfum de muscat et de litchi. Souple, fleuri (ro ...

Sans bruit, loin des médias, Laurent Escapa et Hervé Levano se contentent de vivre leur passion, leur amour du terroir, qu'ils travaillent non avec des chevaux de labour mais avec des mules. Le résult ...

Pendant longtemps, la mule a été la meilleure amie du vigneron banyulenc. Cela explique les nombreuses cabanes construites pour abriter le traginer – le muletier – et parfois sa mule. Désormais, celle ...

Si la tendance est au banyuls jeune en pleine expression du fruit, il n'en demeure pas moins que le banyuls, c'est surtout ceci, un vin de culture et d'élevage qui s'apprivoise à l'oxydation, épouse l ...

L'anse de Paulilles est un lieu magique de la côte Vermeille, où se retrouvent baigneurs et plaisanciers, dans un paysage de vignes. Alignés sur la terrasse, les futurs vieux banyuls prennent un bain ...

Le nom francisé de ce vieux mas aux murs de schiste bleu vient de l'entomologiste catalan Barthélemy Xatard, propriétaire de ce manoir agreste, édifice rare dans la vallée viticole sauvage de la Baill ...

Le village de Collioure ne se présente plus. Il a inspiré les plus grands peintres et doit également sa notoriété au paysage sculpté par des vignerons de talent tel Vincent Cantié. Ce courage et cette ...

Pierre Gaillard et Jean Baills se sont retrouvés sur leur terroir de prédilection. Un terroir plutôt en pente puisqu'il associe les coteaux de la Côte-Rôtie à ceux de Banyuls. L'anecdote dit qu'ils se ...