AOC Clairette-de-die

Frédéric Raspail a rejoint son père Jean-Claude sur le domaine créé en 1942 par son grand-père Flavien. Les dégustateurs ont salué la finesse du muscat de cette clairette légère au bouquet tirant sur ...

Cette cave, dont la création remonte à 1920, a aménagé il y a dix ans un musée de la clairette-de-die afin d'expliquer au visiteur le mode d'élaboration de cet effervescent. Constituant 75 % de la cuv ...

Une couleur légère et des bulles aériennes pour un vin qui dévoile rapidement ses arômes de muscat très fins. Une pointe vive donne envie de poursuivre la dégustation, et l'on aurait aimé que la final ...

Le jury a reconnu à ce vin une belle finesse: d'abord dans les bulles qui animent la robe jaune pâle, puis dans les arômes qui déclinent les fleurs blanches, enfin dans la bouche fraîche. Simplement a ...

Une jolie histoire que celle de ce domaine: deux anciens amis, après s'être retrouvés, l'ont créé en 1996 sur les communes de Saillans et de Barsac. Ils proposent aujourd'hui un vin aux légers reflets ...

La robe pâle et brillante s'orne d'un fin liseré et de bulles délicates. On perçoit beaucoup de fraîcheur dans les senteurs de litchi. La bouche très équilibrée offre de la douceur et de jolies notes ...

Le domaine a créé en 1993 un musée consacré à la clairette-de-die. Il fait revivre à travers différentes scènes sonorisées le travail du vin et les traditions dioises du début du siècle dernier. Vous ...

Une structure originale qui associe la dynamique du groupe et la dimension humaine. Les vignerons de l'UJVR ont tout mis en commun pour constituer une unique et solide exploitation. Celle-ci offre un ...

Après avoir fait un détour par le sentier des vignes à Vercheny, vous pouvez vous arrêter chez ce producteur pour apprécier cette clairette-de-die à la bulle très persistante et qui s'agrémente en bou ...

Plus de 1000ha sont vinifiés par cette coopérative fortement implantée. Il y a beaucoup de richesse dans ce vin à la mousse fine et élégante. Une grande complexité aromatique s'en dégage: fruit blanc ...

Fondée en 1845, cette exploitation offre une cuvée Tradition 2001 (muscat 90% et clairette 10%) qui est citée, ainsi que cette Adline pur muscat qui apparaît un ton au-dessus avec plus de puissance et ...

L'UJVR, c'est l'Union des jeunes viticulteurs récoltants de Vercheny: sept vignerons qui se sont regroupés en 1961 pour constituer un seul et même domaine et qui vinifient aujourd'hui le fruit de 61ha ...

C'est une jolie bulle fine et légère qui danse dans ce vin jaune pâle à reflets verts. Aérien? Certes, avec en plus un côté muscaté délicat et une agréable impression de fraîcheur équilibrée par de la ...

Jean-Claude et Jérôme Vincent, le père et le fils, conduisent ensemble ce domaine de 10ha créé en 1929. C'est une clairette de die aux arômes discrets qu'ils présentent. On perçoit la pêche de vigne, ...

Un beau tir groupé pour la cave de Jaillance. Voyez cette Cuvée impériale qui, défendant parfaitement son titre, se démarque par son expression intense, plus florale que fruitée, et par sa puissance. ...

Une clairette de die d'apéritif. Une petite mousse accompagnée de bulles fines donne un caractère printanier à ce vin. De la fraîcheur et de la légèreté. ...

Les Carod ont l'ambition de produire des vins de qualité très typés; ils ont aussi le souci de faire connaître cette appellation et les traditions dioises du début du siècle, et pour ce faire ont ouve ...

Une mousse fine et abondante qui éclate dès l'ouverture de la bouteille. Une harmonie de blancheur, qui associe fruits et fleurs, exprime un bel équilibre. Le côté muscaté apporte une touche aérienne. ...

Cette coopérative présente une belle trilogie en clairette de die: la cuvée issue de l'agriculture biologique, la Cuvée impériale et cette cuvée Tradition. Toutes trois ont reçu une étoile. La cuvée I ...

Jean-Claude Raspail pratique l'agriculture biologique; il produit une clairette remarquable. Une belle mousse fine libère des arômes de fleurs blanches et de pêche blanche. Son élégant côté muscaté et ...