AOC Bourgogne-côte-chalonnaise

Ancré depuis longtemps dans ce vignoble, un domaine de 17,7ha. Son 99 rouge s'abrite encore sous une mâche tannique qui devrait s'assouplir. On devine en effet un corps structuré et le charme du cépag ...

Lucien et Christophe Denizot possèdent des vignes de trente ans. Ils portent des soins attentifs au vignoble et ne ménagent pas leurs efforts, disposant d'une table de tri. "Un vin bien balancé", note ...

Créée en 1931, cette coopérative réunit aujourd'hui 860ha de vignes. La cuvée que nous dégustons en représente une infime partie. Rouge grenat, ce 99 est assez ouvert sur le cassis. Il attaque avec fl ...

L'une des rares étiquettes bourguignonnes évoquant un fait historique réel: l'abbé Courtépée parlant du climat Mont-Avril dans sa Description du Duché de Bourgogne au XVIII e s. Ce pinot grenat sombre ...

Vinifié et élevé à 100% en fût pendant dix mois, ce chardonnay jaune clair a de l'accent. Son nez intense de pamplemousse connaît un renfort beurré, brioché. On retrouve ces arômes en retour, sur une ...

On ne compte plus les générations de cette famille attachée à la vigne. Elle s'occupe de 5ha et peut connaître ainsi chacun de ses ceps. Le blanc se présente ici sous des traits pâles à reflets verts. ...

Une étiquette qui fait songer à celle du fameux Opus One californien. La propriété est dans la famille depuis deux cent cinquante ans. Elle est gérée par Bernard Lamy, lequel se partage entre Saint-Ma ...

Allez tout droit à la gruotte, à la daube de sanglier, avec ce 99 aux tanins importants. Son acidité lui permettra de vieillir en paix durant deux à trois ans. Elevé pour moitié en cuve et pour moitié ...

Ce domaine de 13ha existe depuis vingt ans. Son étiquette est comme déchirée en deux par le travers. Le vin, en revanche, comporte les deux moitiés et... davantage. Coup de coeur pour sa robe rouge in ...

Nouveau maire de Bouzeron, Aubert de Villaine ainsi que Pamela son épouse signent ici un 99 à la robe tendre. Epices douces, orange confite, le bouquet n'a garde de négliger quelques fleurs d'aubépine ...

Sur les 65ha mis en commun par cette cave coopérative, 10 sont consacrés à ce chardonnay très légèrement teinté d'or. Son parfum allie le minéral et les fruits secs grillés. Une petite pointe exotique ...

Dans la famille depuis 1750, ce domaine a traversé la Révolution et connu tous les régimes. Autant dire que ce 99 est équilibré! Rouge pourpre, très aromatique, il conserve en bouche ce côté feuille d ...

Deux kilomètres séparent ce domaine de l'église du XII e s. Il faut les parcourir pour découvrir ce bon bourgogne qui saura se faire attendre. Il soutient bien son appellation, fleurant bon le terroir ...

Pendant près de trente ans, ce domaine de 9ha a travaillé en culture biologique. Il s'oriente aujourd'hui vers la lutte raisonnée. Voici son dernier-né: riche en couleur, peu expressif lors de nos int ...

Des vignes de trente-cinq ans cultivées pour un vin couleur d'encre, violet sombre, qui laisse reposer son nez sans trop le solliciter. Quelques arômes fauves et des notes de gibier. La bouche est en ...

France Léchenault, aujourd'hui décédée, fut sénateur-maire de Bouzeron, et sa fille Claudette a pris sa suite en politique. Ce chardonnay aux notes friandes de verveine et d'amande fraîche est tout ce ...

D'un rubis grenat de bonne intensité ne révélant aucun souci d'extraction outrancière, il est modéré dans l'âme. La pureté du fruit (tant rouge que noir, ce vin a lu Stendhal) accompagne un discret va ...

Une propriété acquise en 1997 par Denis Vessot qui se lance sur 4,5ha, surtout en pinot. Encore ferme au départ, ce 99 sera agréable au vieillissement. La robe offre une bonne intensité. Le cassis et ...

Il a un côté charmeur qui lui réussit bien, lui permettant de figurer parmi les meilleurs. D'un or très pâle à reflets cuivre jaune, il est particulièrement aromatique, de la citronnelle à la noisette ...

Cerise à l'oeil, kirsch au nez, il ne varie pas dans ses déclarations. Puissant et vineux, il a de quoi dire en bouche. Il a encore rendez-vous avec la cerise (décidément, ce sont des inséparables) to ...