AOC Petit-chablis

Le 2007 de cette maison de négoce présente toutes les caractéristiques d'un petit-chablis: une robe jaune pâle aux reflets verts; un nez frais et minéral. C'est surtout en bouche que le plaisir franch ...

Les petits-chablis de Sylvain Mosnier ne sont pas étrangers aux coups de cœur, et ce 2007 n'est pas passé loin d'une nouvelle consécration. Il faut dire qu'il a tout pour lui: des reflets verts dans u ...

Éric, Emmanuel, Hervé... Attention, à Collan, un Dampt peut en cacher un autre! Leur point commun: la qualité. À la frontière des vignobles de Chablis et de Tonnerre, ils ont su se faire une place au ...

Beine, comme Lignorelles, est un excellent terroir pour les petits-chablis. Installés depuis vingt ans, Agnès et Didier Dauvissat savent en tirer le meilleur parti. La fleur blanche et le fruit exotiq ...

Installés à Fleys, dans l'est de l'aire de l'appellation, Alain et Cyril Gautheron proposent un petit-chablis né sur kimméridgien. Le nez, intense mais plein de finesse, développe des arômes de pêche. ...

Ce petit-chablis a la fraîcheur et la vivacité de la jeunesse, un parfum naturel de fleurs blanches. La bouche élégante et fondue ne manque ni de souplesse ni de fruité. Équilibre et longueur, naturel ...

Un 2007 d'une grande jeunesse mais prometteur avec son nez floral et frais marqué par des notes citronnées. L'attaque est vive, puis la rondeur et la minéralité s'installent, contribuant à l'équilibre ...

Angèle, Joëlle, Ludovic et Michel, affiche fièrement l'étiquette: ici, la vigne est une histoire de famille. Padabu, comme pas d'abus? Certes, mais on a tout de même envie de goûter à ce petit-chablis ...

Christophe Camu se partage entre ses vignes de Vézelay et son domaine de Chablis. Coup de coeur il y a dix ans dans cette même appellation, il propose un 2006 complexe dont l'expression aromatique mêl ...

Élégance, ce vin est bien nommé. La première séduction vient de la robe brillante aux reflets vert doré. Puis on découvre un nez minéral et complexe, marqué par les fleurs et les épices. Pleine de fra ...

Denis Race a transmis sa passion et son savoir-faire à sa fille. Elle a sûrement contribué à apporter à cette cuvée sa part d'élégance. Ne dit-on pas que le vin ressemble à celui qui le fait? Ce petit ...

Important domaine de plus de 36 ha situé au nord-ouest de l'appellation. Le nez de ce 2006, d'une bonne intensité, s'ouvre sur les fruits frais et croquants. Plus discrète, la bouche déroule avec soup ...

Tourangeau d'origine, Jean-Claude Courtault a choisi de s'implanter à Chablis où il a acheté sa première parcelle de vignes en 1974. Depuis, il a fait son chemin: le voici aujourd'hui à la tête d'un v ...

Guillaume Vrignaud fait partie de cette jeune génération de vignerons qui n'hésitent pas à échanger leurs expériences dans le but d'améliorer la qualité de leurs vins. Ce petit-chablis est des plus cl ...

Dans sa cave isolée au milieu de son domaine de 13 ha, au bout du chemin de la Garenne, Frédéric Prain est un viticulteur atypique. Parisien d'origine, il prend l'A6 comme on prend le métro pour aller ...

James Haigre s'est installé en 1996 à Collan, sur un terroir kimméridgien. Son 2006 montre un nez charmeur mêlant des notes citronnées aux épices. Des touches épicées que l'on retrouve en bouche dans ...

Christian Adine a rendu son tablier de vigneron mais, à Courgis, l'ancienne conciergerie du château est toujours une belle enseigne, reprise par Jean-Marie Brocard en 2007. Issu d'un terroir portlandi ...

Après quarante-cinq années de coopération avec la Chablisienne, la famille Michaut a décidé de voler de ses propres ailes en créant, en 1990, le domaine de La Motte pour vinifier et commercialiser le ...

Pisse-Loup? Le nom d'un lieu-dit tout proche du village. Pour autant, les loups ont disparu depuis longtemps des bois qui ont laissé place aux vignes. Si Jean Michaut n'était pas le maire de Beine, il ...

Marie-Claude et Bernard Légland s'installent en 1976 à Préhy, au sud de l'appellation. À la tête aujourd'hui d'une vingtaine d'hectares, ils proposent un petit-chablis issu de vignes de quinze ans, d' ...