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AOC Côtes-de-blaye

L'appellation cotes-de-blaye, aujourd'hui très peu utilisée, s'applique à des vins blancs secs assemblant à côté des traditionnels sauvignon, sémillon et muscadelle, une forte proportion de colombard.

coteaux-blaye-sous-region-blayais-bourgeais-richard-villalon.jpg

COULEUR


blanc

POTENTIEL DE GARDE

1 à 3 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Colombard • Muscadelle • Sauvignon • Sémillon
VINS ÉTOILÉS ET COUPS DE COEUR DU GUIDE
LES VINS
ACCORDS METS ET VINS

Vins de Côtes-de-blaye

Achetez vos vins de Côtes-de-blaye en vente privée avec 1Jour1Vin

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Château Montfollet - Blaye Le Valentin blanc 2023

7,90 €

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Château Les Tours de Peyrat - Blaye Côtes de Bordeaux Dans la nature BIO 2021

8,50 €

Prix conseillé : 10 €

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Château Montfollet - Blaye Le Valentin rouge 2021

8,90 €

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Château Les Tours de Peyrat - Blaye Côtes de Bordeaux Dans la nature BIO 2022

8,50 €

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Comment reconnaître un Côtes-de-blaye ?



Côtes-de-blaye : quel œil ?

Des vins jaune clair à reflets verts. 



Côtes-de-blaye : quel nez ?

Le vin des Côtes de Blaye offre un nez plaisant par ses côtés floraux et fruités (agrumes).



Côtes-de-blaye : quelle bouche ?

Ces vins offrent au palais la même vivacité qu'au bouquet (nez). 



Côtes-de-blaye : quel accord mets/vins ?

Fruits de mer, saumon, risotto aux fruits de mer, poulet à la crème.

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

Accords mets & vins - Filets de merlan
Poissons
Filets de merlan aux artichauts et au curry
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE

LES VINS D’APPELLATION Côtes-de-blaye

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  • Vin blanc tranquille
    CHÂTEAU MAGDELEINE-BOUHOU
    2000

    Etabli aux portes (à 2km) de Blaye et de sa citadelle, ce cru propose un vin souple et savoureux avec de petites notes fruitées (agrumes) et acidulées. ...

    Guide 2002
    Vin blanc tranquille
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    Bordelais • Côtes-de-blaye
    5 à 8 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE DE LA NOUZILLETTE
    2000

    Le colombard (60%) et le sauvignon, vendangés le 19 septembre 2000 et élevés sur lies fines, ont donné ce vin qui, s'il reste un peu discret dans son expression aromatique, n'en est pas moins sympathi ...

    Guide 2002
    Vin blanc tranquille
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    Bordelais • Côtes-de-blaye
    - de 5 €

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  • Vente Flash : Domaine La Lôyane Cuvée Bonheur 2023
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