Vins pétillants et mousseux
Cette maison, créée en 1960, dispose d'un important vignoble (25ha) sur les coteaux de la Côte des Bars. Sa cuvée Prestige naît de 70% de pinot noir et de 30% de chardonnay vendangés en 1998. Son bouq ...
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Christian Busin exploite 6ha de vigne situés dans les communes voisines de Verzenay et de Verzy, deux grands crus de la Montagne de Reims. Dans ce champagne se marient 80% de pinot noir et 20% de char ...
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Créée en 1978, cette exploitation familiale dispose d'un vignoble de 9ha dans l'Aube. Très noire (90% de pinot noir), née des vendanges de 1995, 1996 et 1997, sa cuvée Tradition est fraîche, voire ner ...
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Ernest Cazals a fondé son domaine en 1897. Un siècle plus tard, Claude Cazals exploite un vignoble de 9ha dans la Côte des Blancs. Sa cuvée Carte blanche n'est autre qu'un blanc de blancs, né des vend ...
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Cette propriété, constituée par le grand-père en 1950, compte 6ha du côté de Congy, entre la Côte des Blancs et les coteaux du Sézannais. Elle propose un rosé à base de pinot meunier (75%) et de chard ...
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Cette cuvée est un hommage de ses successeurs à Edmond Dubois qui fut surnommé Le Rédempteur pour son rôle lors des révoltes des vignerons champenois en 1911. Aujourd'hui, les Dubois cultivent un vign ...
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A la tête de 11ha de vignes dans l'Aube, Dominique Massin a lancé son champagne en 1975. Il propose un rosé de noirs (100% pinot noir de la récolte de 1998). Plus intense au nez qu'en bouche, ce vin f ...
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Deux frères travaillent sur cette exploitation auboise de 12ha, qui élabore ses propres champagnes depuis 1957. Leur cuvée Prestige est issue de deux tiers de noirs (pinot noir) et d'un tiers de blanc ...
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René Dautel, succédant à plusieurs générations de vignerons, a lancé son champagne en 1971. Etabli dans l'Aube, il cultive un vignoble qui s'étend sur plus de 8ha. Sa cuvée Prestige fait appel à parts ...
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Marque de la coopérative vinicole l'Union, établie à Vandières, dans la vallée de la Marne. Ce Tradition, né des vendanges de 1995, 1996, 1997, associe les trois cépages champenois, avec une prédomina ...
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Maison de négoce créée en 1930 par Ludovic Dehours et gérée par ses descendants. Cette cuvée Confidentielle comprend 60% de pinot noir et 30% de chardonnay complétés par 10% de vins de réserve. Elle e ...
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Vignerons depuis le XVI e s. à Vandières, dans la vallée de la Marne, les Delouvin commencent à faire de la bouteille vers 1930. Leur Carte d'or est un blanc de noirs de pinot meunier, né des récoltes ...
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Descendant d'une vieille famille vigneronne établie à Bligny depuis 1624, Gérard Demilly s'est installé en 1975. Il exploite 4ha dans la Côte des Bars (Aube). Son vignoble a l'originalité de comprendr ...
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Didier Herbert a choisi le statut de négociant. Il exploite un vignoble de 7ha à Rilly-la-Montagne, commune dans laquelle il complète son approvisionnement. Il a vinifié son brut à partir des trois cé ...
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Damien Lallement a la chance de posséder des vignes dans les grands crus de Verzenay et de Verzy (Montagne de Reims). Ce Réserve est un monocru de Verzy, issu de la récolte 1995. Il comprend 80% de pi ...
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La nouvelle génération, représentée par Dominique Crété, a pris la tête de l'exploitation en 1984. D'où cette étiquette qui succède à celle de Roland Crété et Fils. Le vignoble s'étend sur 7ha à Mouss ...
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Petit-fils de Maurice Doyard, Philippe Doyard exploite un vignoble de 6ha à Vertus (Côte des Blancs). Deux de ses vins, des 1 ers crus, sont cités: la cuvée Carte d'or, née de chardonnay récolté de 19 ...
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Philippe Secondé a repris le domaine familial en 1987. Son champagne porte le nom de son ancêtre, créateur en 1874 d'un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 14,5ha. L'exploitation a son siège à Bouzy, ...
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Une maison fondée en 1934 par Emilien Jamart et gérée par ses descendants. Elle a son siège à Saint-Martin-d'Ablois, au sud d'Epernay. Son rosé, issu exclusivement de pinot meunier récolté en 1997 et ...
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L'aventure des Fallet-Dart commence en 1610. Après quinze générations au service de la vigne, ils cultivent 16,5ha dans l'Aisne. Cette cuvée est un blanc de noirs issu des deux pinots récoltés en 1996 ...
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Les Faniel sont vignerons depuis 1696. Alliés aux Filaine, ils exploitent aujourd'hui 5,5ha dans la vallée de la Marne. Leur brut sans année est un blanc de noirs fortement marqué par le pinot meunier ...
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Au début du XX e s., Louis Forget était viticulteur; Eugène Forget fut le premier à élaborer du champagne; aujourd'hui, Michel Forget exploite 10ha de vignes. La maison a son siège dans la Montagne de ...
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Viticulteur à Avize dans la Côte des Blancs, Franck Bonville a élaboré ses premiers champagnes en 1945. L'exploitation, actuellement dirigée par Gilles Bonville, dispose d'un vignoble de 15ha. Son bla ...
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Dans la Côte des Blancs, les Gonet sont nombreux et les prénoms sont importants. François Gonet champagnise depuis une trentaine d'années et a étendu ses vignobles dans la vallée de la Marne. Son blan ...
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Les Brossolette exploitent un vignoble de 12ha à Polisy dans l'Aube. Leur cuvée Tradition comprend 75% de pinots pour 25% de chardonnay; elle provient de raisins vendangés en 1997 et 1998. Son intensi ...
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Cette vigneronne a repris en 1976 le domaine familial situé sur les deux rives de la Marne, dans la région de Château-Thierry. Elle le conduit depuis 1998 en biodynamie. Le pinot meunier, qui domine l ...
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Les Fresnet exploitent des vignobles situés à Verzy, à Mailly-Champagne et à Sillery, trois communes classées en grand cru. Dans leur rosé sans année, le chardonnay joue la partie principale (60%); la ...
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Etabli à Verzy (Montagne de Reims), Gérard Fresnet a lancé son étiquette en 1954 et creusé sa cave. Son fils Vincent, qui s'est installé en 1999, dispose d'un vignoble de 9ha. Son Sélection, un blanc ...
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Une coopérative située dans la côte des Bars (Aube). A quelques kilomètres, on peut visiter les Cristalleries royales de Champagne à Bayel et l'abbaye de Clairvaux. La cave, créée en 1964, vend ses ch ...
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Etablie près de Mareuil-sur-Ay, cette exploitation familiale fondée en 1946 dispose de 9,6ha de vignes. Son Carte d'or est un blanc de noirs de pinot noir. Son caractère dominant: la puissance, et non ...
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Cette exploitation de 3,5ha, établie à Mardeuil près d'Epernay, propose un brut sans année issu de la vendange de 1997. Très noir (85% de pinots dont 78% de meunier), celui-ci est fruité au nez comme ...
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Nicolas Chiquet travaillait la vigne sous LouisXV. Dès 1919, Fernand et Gaston Chiquet élaborent leur champagne. Le second lance son étiquette en 1935. Son fils Claude et ses petits-enfants conduisent ...
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Installé en 1981, Gérard Loriot a pris la suite d'une lignée de vignerons remontant au second Empire. Il exploite 5ha de vignes sur la rive gauche de la Marne. Mi-noire mi-blanche, sa cuvée Sélection ...
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Une robe or vert, un nez qui a du nerf et de la présence. Cette impression de fraîcheur se prolonge dans une bouche qui évoque l'herbe fraîche et la fougère. Une vivacité somme toute agréable. (RM) ...
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Constituée en 1930, cette exploitation compte 7,5ha de vignes. Elle est située dans la commne d'Ay classée en grand cru et réputée pour son pinot noir. C'est cette variété qui domine l'assemblage de c ...
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Les ancêtres de Claude Gruet cultivaient déjà la vigne dans la Côte des Bars à l'époque du Roi-Soleil. Le domaine familial compte aujourd'hui 10ha. Le pinot noir, complété par du chardonnay, contribue ...
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Déjà vignerons au siècle dernier, les Cadel sont récoltants-manipulants depuis 1960. Ils exploitent 10ha de vignes. Leur rosé assemble pinot meunier (60%) et chardonnay des années 1997 et 1998. Un cha ...
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Ce récoltant-manipulant exploite un vignoble de 6ha dont l'encépagement mérite d'être signalé pour son originalité: chardonnay, pinot blanc et pinot noir (50% de vieilles vignes). Ces deux dernières v ...
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Installée dans la vallée de la Marne, la famille Lhopital a constitué un vignoble de 32ha. Son blanc de blancs 96 est né de raisins de la Côte des Blancs, du Sézannais et de la vallée de la Marne. Flo ...
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Exploitation familiale sise à Reuil, dans la vallée de la Marne. Son Sélection est un blanc de noirs de pinot meunier essentiellement citronné, souple et rond. (RM) ...
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Cette maison dispose de 15,5ha et commercialise du champagne depuis 1947. Son brut Tradition assemble 60% de pinots (dont 10% de meunier) et 40% de chardonnay des années 1997 et 1998. Son bouquet est ...
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Le village de Brouillet est situé à l'ouest de Reims. Jean-Antoine Ariston y a pris la suite, en 1962, de toute une lignée de vignerons. Il a lancé son champagne en 1975 et dispose de 6,5ha de vignes. ...
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Jean-Jacques Lamoureux a élaboré son premier champagne en 1985. Il dispose de 7,5ha de vignes autour des Riceys, commune bien connue pour son pinot noir. C'est ce cépage qui a dominé largement l'assem ...
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Groupement de producteurs créé en 1963 dont les adhérents possèdent 145ha de vignes. Le chardonnay est très présent dans ses productions. Il représente ainsi 80% de cette cuvée, et est complété par du ...
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Exploitation familiale disposant de 7ha de vignes situées dans quatre grands crus de la Montagne de Reims. Sa cuvée Réserve comprend 80% de raisins noirs et provient des années 1995 et 1996. Elle est ...
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Les élèves du lycée de Crézancy (Aisne) disposent d'un vignoble de près de 3ha pour leurs travaux pratiques. La Cuvée Euphrasie-Guynemer naît de l'assemblage de 40% de pinot meunier et de 60% de chard ...
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Cette entreprise de négoce exploite 10ha de vignes fort bien situés dans la commune de Chouilly classée en grand cru et vouée au chardonnay. Elle obtient deux citations pour des champagnes d'apéritif. ...
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Cette exploitation a lancé son champagne en 1964 alors que les deux générations précédentes se consacraient déjà à la vigne. Elle dispose d'un vignoble de 12ha. Son brut sans année naît des trois cépa ...
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Christian Marguet dispose d'un vignoble de 13ha extrêmement bien situé dans trois grands crus de la Montagne de Reims: Ambonnay, Bouzy et Mailly. Le vin de base de son rosé sans année assemble 80% de ...
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Joël Marteaux exploite le domaine familial de 13ha de vignes dans la vallée de la Marne, près de Château-Thierry. Il a lancé son champagne en 1978. Sa cuvée Réserve, majoritairement composée de pinots ...
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Un bon brut sans année classique associant 25% de chardonnay, 40% de pinot meunier et 35% de pinot noir de l'année 1998. Après un nez élégant d'agrumes, sa bouche ample et miellée ne manque pas de fra ...
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Domaine familial de 7,5ha établi à Venteuil, dans la vallée de la Marne. L'étiquette Maurice Grumier est apparue en 1945, mais l'exploitation élaborait déjà du champagne sous une autre marque. Depuis ...
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Etablis dans la vallée de la Marne, les Loriot élaborent du champagne depuis 1931. Michel Loriot, installé en 1977, a lancé sa propre marque. Il exploite un peu plus de 6ha. Cette cuvée est un blanc d ...
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Longtemps les Morel n'ont produit que du rosé des Riceys et, depuis 1997, Pascal Morel propose des champagnes dont ce rosé de saignée obligatoirement issu de pinot, en l'occurrence du pinot noir brièv ...
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Etablis sur la rive droite de la vallée de la Marne, les Guerre, vignerons depuis plusieurs générations, se sont faits récoltants-manipulants dans les années 1950. Ils disposent de vignobles répartis ...
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L'exploitation, fondée au début des années 1950, dispose d'un vignoble de 9ha à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Sa cuvée de réserve est née des trois cépages champenois récoltés en 1998, ...
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Pascal Mazet est établi dans la Montagne de Reims. Ses vinifications, soignées, font appel aux foudres et aux fûts de chêne, en particulier pour le logement des vins de réserve. Son brut sans année na ...
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Cette maison de négoce fondée en 1884 et établie à Dizy, près d'Epernay, dispose d'un vignoble de 22ha. Son Blason d'or, mi-noir mi-blanc, mêle au nez fruits confits et beurre frais, avec une pointe g ...