Vins pétillants et mousseux
mi-chardonnay mi-pinot noir, un brut à la fois rond et très frais, à l'expression aromatique d'une belle finesse, entre fleurs et fruits blancs, nuancée d'une touche toastée. ...
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Issu de pur pinot noir, ce rosé tire sa teinte aux reflets rubis de l'apport de 8% de vin rouge. Frais et précis, le nez associe les agrumes et la groseille à une note épicée qui provient peut-être de ...
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Les trois cépages champenois (dont deux tiers de raisins noirs) contribuent à cette cuvée mariant la récolte 2016 à des vins de réserve de l'année précédente. Le nez mêle le pain frais et la crème, ta ...
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Composé de pinot noir majoritaire (70%) et de chardonnay, un rosé bien construit, au nez gourmand, partagé entre fruits rouges et pomme confite. Sa vinosité est contrebalancée par une fraîcheur acidul ...
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Du meunier dominant (70%, avec le chardonnay en complément) et un assemblage des récoltes 2009 et 2008 ont légué à ce brut une robe or jaune et un fruité complexe, aux nuances de fruits exotiques. Le ...
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Un rosé donnant le premier rôle au pinot noir (70%), complété par le meunier et par le chardonnay à parité. Saumon intense aux reflets cuivrés, il séduit d'emblée par l'élégance de son nez floral (ros ...
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d'une belle complexité au nez (acacia, brioche, agrumes puis fruits cuits), il déploie en bouche une matière étoffée et ronde sur des notes de miel et de pain d'épice, équilibrée en finale par une fra ...
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Cette cuvée pourrait s'appeler «brut nature», car aucun sucre n'a été ajouté au terme de la vinification; il s'agit d'un blanc de noirs, composé à 90% de pinot noir complété par le meunier, des raisin ...
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L'année 2011 a été précoce: le chardonnay à l'origine de ce blanc de blancs millésimé a été vendangé le 28août. Au nez comme en bouche, il dévoile une belle minéralité, associée à des arômes grillés e ...
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Cette cuvée mi-blancs mi-noirs (pinots noir et meunier) vieillit trois ans en cave. Elle assemble dans cette version la récolte 2015 et la précédente. D'un jaune soutenu, elle séduit par la richesse d ...
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du pinot noir (60%) et du chardonnay au service d'un millésimé ample, frais, fondu et persistant, aux arômes de beurre, de brioche et de noisette. ...
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Un pur meunier. Nos dégustateurs saluent l'intensité et la complexité de son expression aromatique: du citron vert, du zeste d'agrumes, des fruits exotiques et, à l'aération, des notes biscuitées, beu ...
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Issu des trois cépages champenois, meunier en tête (55%, chardonnay 30%, le solde en pinot noir), ce brut séduit par son nez intense, floral et fruité, bien prolongé par une bouche puissante, aromatiq ...
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Les «recettes» du champagne rosé sont diverses. Ici, une même parcelle de pinot noir a donné du vin blanc et un peu de vin rouge vinifié en macération carbonique, qui a légué à cette cuvée sa couleur ...
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issu d'une seule parcelle, un pur pinot noir à la fois rond et acidulé, plaisant par son expression fruitée intense (fruits rouges, pomme et poire bien mûres). ...
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le meunier domine (70%, avec un appoint des deux autres cépages) dans l'assemblage de ce rosé ample et puissant, aux arômes gourmands de prune, de coing et de fruits rouges. ...
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Né de l'alliance du pinot noir (70%) et du chardonnay, ce brut construit sur la récolte 2014 offre une approche juvénile, intense et fraîche, avec une robe or pâle aux reflets verts et un nez expressi ...
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Le chardonnay (55%) et les pinots (meunier surtout) font presque jeu égal dans cette cuvée au nez frais, bien ouvert sur la fleur blanche et sur la pêche. Des fruits frais acides comme l'ananas s'alli ...
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Ce millésimé mi-blancs mi-noirs (pinot noir surtout) s'habille d'une robe or clair. Ses bulles alertes font monter des arômes agréables: notes briochées et biscuitées, nuancées de touches de tilleul, ...
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Ce rosé né dans un fief du chardonnay est composé à 90% de ce cépage, le pinot noir vinifié en rouge lui donnant sa teinte rose orangé. Son expression aromatique mêle l'abricot et la pêche. L'ananas e ...
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un blanc de blancs typé et élégant, avec son nez tout en finesse, floral et citronné, et sa bouche fraîche et longue. ...
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un beau brut mi-blancs mi-noirs. La fraîcheur et les arômes d'agrumes du chardonnay, la structure et le fruité gourmand du pinot noir, dans des tonalités riches, compotées et confiturées peut-être lié ...
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Ce brut demande de l'aération pour libérer les arômes de groseille et de framboise légués par le pinot noir. Les fruits exotiques viennent compléter cette palette dans une bouche ample, suave et génér ...
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une couleur soutenue, des arômes de cerise et de fraise fraîches, une bouche ample et vive pour ce rosé de noirs (meunier 80%) intense, tout en fruits rouges. ...
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né d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, un brut fruité (agrumes, pomme verte) et alerte, de bonne longueur, qui laisse la bouche fraîche. ...
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privilégiant les noirs (80%, pinot noir pour l'essentiel), un brut consistant et frais, de bonne longueur, discrètement fruité au nez, plus expressif en bouche, sur les fruits rouges teintés en finale ...
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né d'un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay, un brut harmonieux, expressif et frais, aux arômes de fleurs blanches, de rose, de bonbon et de fruits exotiques, assortis de notes plus évolué ...
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Complétés par le chardonnay, les raisins noirs (pinot noir 60%) représentent les quatre cinquièmes de l'assemblage de ce brut, qui a pour atouts son intensité au nez comme en bouche, son équilibre et ...
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Pinot noir, meunier et chardonnay à parité composent cette cuvée intense, bien structurée et onctueuse, à l'expression beurrée et surtout très fruitée, mêlant la pomme et la poire compotée. Un champag ...
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Ce rosé tire sa couleur soutenue de la macération de raisins noirs (pinot noir 80%, meunier 20%). Cette vinification lui a aussi légué un nez puissant et une bouche vineuse, légèrement tannique en fin ...
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Issue de pinot noir (75%), complété par le meunier et le chardonnay, cette cuvée porte la marque des raisins noirs dans sa bouche intense, ronde et ample sans la moindre lourdeur. Son expression alli ...
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Ce brut sans année met en avant les raisins noirs: meunier (45%) et pinot noir (30%). Il mêle au nez l'aubépine, les fruits jaunes, la noisette et la torréfaction. Alerte et persistant, il déploie en ...
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Ce brut Réserve doit tout au chardonnay, récolté en 2013. Un blanc de blancs bien typé par sa robe or pâle aux reflet verts et par son profil minéral, net et frais. ...
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Une belle image d'un millésime à la fois riche et frais. Après un vieillissement sur lattes de quatre à cinq ans, ce blanc de blancs affiche une robe or vert parcourue d'une effervescence dense et dyn ...
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né d'un assemblage de la vendange 2014 élevée en fût et de nombreuses années (2013 à 2004), un blanc de blancs à la fois riche et frais, complexe au nez comme en bouche (fleurs blanches, pêche, agrume ...
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mi-blancs mi-noirs (pinot noir et meunier à parité), un brut construit sur la récolte 2013. D'une agréable fraîcheur, il dévoile des arômes de vanille, de fruits secs et de grillé. ...
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Mise en bouteilles en 2016, la première cuvée de ce jeune vigneron a trouvé un très bon accueil auprès de nos dégustateurs. Elle met en uvre les vendanges 2015 et 2014, assemble la parcelle des Blanc ...
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Complété par le meunier (30%) et par le pinot noir, le chardonnay (60%) est majoritaire dans ce brut sans année. Son nez discret s'ouvre sur les agrumes et les fruits secs, avec une note de raisin sec ...
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un assemblage privilégiant les noirs (80%, meunier surtout) au service d'un champagne intensément fruité et persistant, entre agrumes mûrs et fruits secs, aussi puissant qu'élégant. ...
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Mariant chardonnay et pinot noir, ce rosé tire d'un petit apport de vin rouge vieilli en fût sa teinte saumon intense et sa vinosité. Ses arômes puissants mêlent la cerise, le cassis et l'amande, légè ...
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faisant la part belle aux noirs (90%, pinot noir majoritaire), il tire son caractère d'un apport de vin rouge vieilli en fût. Un rosé structuré et frais, légèrement boisé, adapté au repas. ...
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construit sur la vendange 2015, un champagne particulièrement ample et puissant, à l'expression aromatique intense et évoluée (moka, miel d'acacia, fruits blancs ou jaunes bien mûrs, viennoiserie). ...
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La Désirée? Une cuvée de blanc de blancs attendue pendant vingt-cinq ans par Madame Furdyna. Il est vrai que dans la Côte des Bar, le pinot noir règne en maître. Originalité auboise, l'assemblage de c ...
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Les trois cépages champenois chardonnay, pinot noir et meunier s'allient avec bonheur dans cette cuvée mi-noirs mi-blancs. «Élégance et caractère», ces deux mots reviennent sur toutes les fiches pou ...
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un blanc de noirs (meunier et pinot noir à parité) délicatement floral et brioché, élégant, bien dosé et frais. ...
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un brut sans année construit sur le meunier (70%), cépage roi du secteur, avec le pinot noir (10%) et le chardonnay en appoint. Vieilli trois ans sur lattes, ce champagne jaune doré aux arômes intense ...
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«Un bon blanc de blancs», écrit un dégustateur. De fait, ce brut or pâle aux reflets verts, avec son expression aromatique dominée par les fleurs blanches et les agrumes et sa bouche équilibrée et ten ...
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Complété par le pinot noir, le chardonnay est en vedette dans cette cuvée de couleur paille aux reflets verts, au nez élégant partagé entre fleurs blanches, fruits frais et notes plus évoluées de coin ...
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issu des trois cépages champenois, avec une dominante de noirs (meunier 50%, pinot noir 40%), un brut équilibré et frais, aux arômes mûrs et élégants de miel, de cire d'abeille, de fleurs séchée, de p ...
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une part de chardonnay pour quatre de raisins noirs (pinot noir 60%) dans cette cuvée corsée et alerte, à l'expression complexe (beurre, fleurs blanches, tilleul, agrumes, abricot et viennoiserie). ...
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Pinot noir, meunier et chardonnay sont assemblés par tiers dans cette cuvée à la robe or pâle animée de bulles actives. Délicatement floral et fruité, le nez laisse une impression de finesse que l'on ...
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Quatre parts de raisins noirs (meunier à 56%) et une part de blancs sont assemblés pour obtenir cette cuvée Prestige vieillie trois ans sur lattes. Un nez discret, sur les fleurs et les fruits blancs. ...
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Complété par le chardonnay, le pinot noir est en vedette (90%) dans cette cuvée or pâle, au nez intense et flatteur, partagé entre noisette, notes biscuitées et fumées. D'une fraîcheur citronnée éléga ...
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Un rosé caractéristique des «pays de chardonnay»: les raisins blancs entrent à hauteur de 83% dans l'assemblage, le pinot noir étant, lui, vinifié en rouge. D'un rose tirant sur le rubis, ce brut offr ...
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né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir des récoltes 2012 et 2011, un brut structuré et vif, fruité, brioché et vanillé. ...
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un blanc de blancs d'une grande fraîcheur pour le millésime. Son expression aromatique séduisante mêle des notes florales, minérales et mentholées à des nuances plus mûres (pêche, abricot, coing et gr ...
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Non millésimé, ce blanc de blancs n'en est pas moins resté trois ans en cave. Sa robe est soutenue; son nez expressif se partage entre agrumes et notes briochées et sa bouche aux arômes de pain grillé ...
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Ce rosé d'assemblage mobilise 44% de chardonnay, autant de meunier et un appoint de pinot noir. Une robe intense, parcourue de trains de bulles vigoureux; des arômes puissants, entre griotte et cassis ...
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composé de meunier (60%) et de chardonnay, un brut élégant, vif, aux arômes délicats de fruits confits, de torréfaction et d'épices, servi par une finale droite et persistante sur les agrumes confits. ...
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Pur pinot noir, cet extra-brut est construit sur la récolte 2014. Un champagne harmonieux, ample et généreux, à la finale fraîche, plaisant par son expression aromatique intense, citronnée, beurrée et ...