Vignoble des Verdots

Ce vin est passé tout près du coup de coeur. Après une robe dorée limpide, la dégustation révèle un nez très aromatique avec des fruits exotique ...

Sauvignon blanc (60%), gris, sémillon, muscadelle, les quatre cépages principaux du bergerac sont présents dans l'assemblage de ce blanc vinifié en cuve et élevé en barrique neuve. Le vin en retire un ...

Mi-merlot mi-cabernets, il achève sa fermentation en barriques neuves où il séjourne 18mois. Du premier coup de nez à la finale, il en résulte un boisé marqué, vanillé et cacaoté, qui laisse cependant ...

Une belle robe intense et profonde aux reflets bleutés habille ce vin au nez très boisé (notes grillées et épicées) mais sans que les fruits, bien mûrs, soient masqués. La bouche impressionne par sa r ...

L'excellent David Fourtout a frôlé un nouveau coup de cœur avec cette cuvée superbe, puissante et complexe, ouverte sur les fleurs blanches, l'abricot, les agrumes bien mûrs et les fruits secs. Vive e ...

la cuvée haut de gamme du domaine. Un vin doré qui mêle intimement fruits bien mûrs et notes vanillées. La bouche est ample, riche et ronde, encore dominée par le boisé - un boisé racé et prometteur. ...

Encore une belle cuvée signée David Fourtout. Un 2012 au nez intense d'épices et de fruits à l'eau-de-vie, une bouche concentrée, suave sans lourdeur, solide sans dureté, élégante de bout en bout. ...

Le travail mis en œuvre pour l'élaboration de cet assemblage de sauvignons (blanc et gris), sémillon et de muscadelle force le respect: vendange manuelle minutieuse avec tri des baies, macération pell ...

Tout a déjà été dit sur ce domaine dont la production est chaque année distinguée dans le Guide. Plutôt que d'en rajouter, intéressons-nous ici au vin, un côtes-de-bergerac à la robe noire, profonde e ...

L'une des figures de proue du Bergeracois. Ce château conduit depuis dix-huit ans par David Fourtout collectionne les étoiles et les coups de coeur du Guide, que ce soit pour ses rouges, ses blancs se ...

À voir absolument lors de la visite de ce château: une rivière souterraine qui passe sous le chai à barriques. À déguster sûrement: ce vin pour lequel il ...

Cette Excellence mérite bien son nom car elle part à la conquête des étoiles, tant en rouge qu'en blanc et monte à l'occasion sur le trône. Comme bien des Excellences, elle n'est cependant pas très ac ...

Ce domaine mérite une visite, non seulement pour sa cave creusée dans la roche et traversée par une rivière souterraine, mais aussi pour l'excellence de certaines de ses cuvées, dont celle-ci, coup de ...

Très bonne année Hachette pour David Fourtout dont les cuvées proposées ont reçu un excellent accueil, aussi bien en rouge qu'en blanc. Voyez ce monbazillac d'un beau jaune doré. Puissant, vif et enjô ...

Une superbe structure d'accueil et de dégustation a été créée dans le bâtiment qui abrite le chai à barriques. Ce dernier, creusé dans le roc, est traversé par une rivière souterraine. Le premier nez ...

David Fourtout est très souvent mentionné dans le Guide, en particulier à travers cette cuvée qui a obtenu une étoile dans les deux millésimes préc&eac ...

David Fourtout a vu mûrir les vieux merlots (60%), cabernet-sauvignon et cabernet franc (à parité) assemblés dans cette cuvée, mais il a «confié» son domaine à R. Wessmann en octobre 2021. Le vin a fa ...

Les monbazillac sélection de grains nobles doivent provenir de raisins d'une grande richesse (255g/l de sucres) et bénéficient d'un élevage prolongé (jusqu'au 1erjuin de la 2eannée suivant la récolte) ...

Le haut de gamme de David Fourtout, issu de vieilles vignes de sauvignon blanc (46%), de sauvignon gris (26%) et de muscadelle (18%), vendangées à la main, pratique devenue rare dans la région. L'élev ...

Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée assemble le merlot (40%) et les deux cabernets à parité. Des raisins vendangés à la main, égrappés et foulés, puis vinifiés et élevés en fût neuf. Après ...

L'étiquette énumère les cépages. Dans l'ordre: le sauvignon blanc (51%), le sémillon, le sauvignon gris et la muscadelle. Nos dégustateurs, à l'aveugle, ont apprécié ce bergerac blanc au nez finement ...

Une robe dorée intense annonce un grand vin. La palette aromatique mêle des senteurs de fruits exotiques confits témoignant de la surmaturité des raisins et des touches vanillées reflétant une ferment ...

Une dominante de cabernet franc dans ce vin auquel vingt-deux mois d'élevage en fût ont légué des arômes chocolatés et toastés qui voisinent harmonieusement avec les fruits rouges. La bouche est ample ...

Rubis profond frangé de nuances violines, ce 2013 à dominante de cabernet franc a été élevé en fût pendant vingt-deux mois. Il en tire un nez plein de promesses ouvert sur les petits fruits rouges élé ...

Issu d’une famille de vignerons originaires de Saint-Émilion, David Fourtout dirige ce domaine depuis 1992. Il cultive ses 35 ha de vignes en lutte raisonnée et fait preuve d’un savoir-faire régulière ...

Originaire de Saint-Émilion, la famille Fourtout exploite 35 ha dans le Bergeracois. Cette cuvée L'Excellence décroche régulièrement des étoiles, souvent par paire (un coup de coeur dans le millésime ...

Les lecteurs du Guide connaissent bien ce domaine en rouge. Il signe ici un bergerac sec de très bonne facture. Intense et complexe, le nez décline des notes de fruits exotiques: litchi, fruit de la P ...

A la tête de 30ha de vignes, les Fourtout père et fils élaborent des cuvées régulièrement retenues dans le Guide. Celle-ci apparaît discrète au nez, où l'on décèle cependant un joli boisé et des notes ...

C'est une belle matière première qui se cache aujourd'hui sous le bois. La palette aromatique flatte les sens par ses notes de fruits mûrs, de cassis et ses intenses pointes vanillées. Les tanins sont ...

du sauvignon blanc et gris, un soupçon de muscadelle et un séjour de quatorze mois en barrique neuve. Au nez comme en bouche, le bois domine, malgré quelques touches de bergamote et de cédrat. Un vin ...

le nez, intense, évoque les fruits mûrs (pêche, abricot), légèrement confits. On retrouve ce fruité dans une bouche riche, suave et généreuse, qui manque d'un soupçon de fraîcheur pour décrocher l'éto ...

une teinte rubis pimpante habille ce vin à dominante de merlot, au nez frais de petits fruits rouges écrasés et de vanille (douze mois de fût). La bouche, à l'unisson du bouquet, est bâtie sur une str ...

un nez bien ouvert sur les fruits blancs, la vanille et quelques touches de fruits exotiques. Un palais équilibré, vif et rond à la fois, rappelant les arômes du nez complétés de fleurs blanches et de ...