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La cuvaison a été longue et les remontages importants ont été effectués deux fois par jour afin d'assurer une extraction maximale des tanins. Il en résulte un vin intensément vanillé au nez, qui laiss ...
Ce 2002 est dans la lignée du millésime précédent qui avait lui aussi été jugé remarquable. La robe est noire, profonde. Les senteurs de moka, de caramel et de tabac révèlent un élevage en barrique bi ...
Situé à 4 km de la pittoresque cité d'Issigeac, ce domaine a une lointaine origine monastique. Il propose un côtes-de-bergerac concentré et de grande garde, assemblage original en Bergeracois: deux ti ...
Belle régularité pour ce domaine, sélectionné depuis six ans sans interruption dans le Guide. Ce 2003 est intense et noir. Cette puissance devinée se confirme au nez, mélange de cassis, de pistache et ...
En grande partie brûlé à la Révolution, ce domaine fut un prieuré fondé au XI e s. La couleur noir profond de ce millésime donne déjà une impression de concentration. Le boisé est fin et fondu, et la ...
Le 98, présenté dans la dernière édition, est un millésime d'anthologie qui peut encore vieillir. Moins structuré, ce 99 devra être consommé plus rapidement. Ce sont les fruits qui s'expriment au prem ...