Fernard et laurent Pillot

Autrefois, ce lieu-dit abritait une forge. La vigne y a pris ses droits et donne ici un 1er cru de haute expression, au nez intense et élégant de pêche, de citron vert, de miel et de fleurs, à la bouc ...

A quelques mètres d'ici se trouvent les célèbres carrières d'où l'on tire la pierre de Chassagne (le Trocadéro, Bercy, la Pyramide du Louvre). Ce superbe chardonnay, parfaite illustration de l'appella ...

Plus souvent en vue pour leurs chassagne-montrachet, les Pillot s'illustrent ici avec un volnay abouti, né d'une parcelle de 73ares. Derrière une robe rubis intense se dévoile un vin expressif et géné ...

Premier millésime vinifié par Adrien Pillot et c'est une belle réussite. Ce Morgeot dévoile un nez ouvert et complexe d'agrumes, de poire, de pêche, de vanille et de jasmin. En bouche, il attaque sur ...

Laurent Pillot, quatrième du nom à vinifier sur Chassagne, fait partie, autre tradition familiale, de la fanfare municipale. Mais c'est sans tambours ni trompettes que s'annonce ce Morgeot jaune pâle, ...

"Le nom de ce climat provient du patois roiches, qui désignait des rochers. Laurent Pillot y exploite une parcelle de 37 ares. Son 2010, vêtu d'une robe dorée aux reflets verts, libère des parfums de ...

Autrefois ces terres étaient des jardins. Bien que rouges et couvrant la pierre de Chassagne, elles sont favorables aux vins blancs. Le doré lumineux de celui-ci fait penser aux cuivres luisants de la ...

Laurent Pillot, fils de Fernand, représente la quatrième génération sur le domaine. Il a vinifié ce Rugiens que l'on s'aventurerait presque à qualifier de gourmand: des notes de fruits confits enrobés ...

Le domaine s'est sensiblement étendu en reprenant en totalité Pothier-Rieusset à Pommard. Grenat sombre brillant, bouqueté (cassis, mûre), ce 2003 porte bien son millésime: charpenté, il a ce caractèr ...

Dans une monographie publiée en 1844, l'abbé Garnier vante la finesse des vins que produit le sol de Morgeot. Sans doute ce 1 er cru a-t-il absorbé quelques climats voisins (certains difficiles à reve ...

Noyers Brets? Climat situé au sud du village entre Enseignères et Tremblots. Jaune or soutenu, ce 99 offre un nez plein de qualités et prometteur. La bouche fait bonne impression. Elle a tout pour bie ...

Les chassagne blancs, en village, même s'ils ont progressé en superficie, restent proportionnellement moins importants que dans les 1ers crus. Les Pillot en récoltent une belle surface de 2,13ha pour ...

un nez discret, floral, citronné et épicé; une bouche vive en attaque, ronde et acidulée, de bonne longueur. ...

La famille de Saulx-Tavannes possédait autrefois ici des vignes passées ensuite à la seigneurie de Chambolle-Musigny. Le nom est resté accroché à ce climat de Pommard. Le lieu de naissance de ce 2013 ...

Or vert, ce morgeot offre un nez délicatement floral et citronné; le prélude à une bouche tonique où les agrumes se nuancent en finale d'une touche d'épices douces. ...

un nez discret de fruits blancs, une bouche ronde, vineuse et équilibrée, aux nuances d'abricot. ...

Laurent incarne la quatrième génération de Pillot à produire du vin sur la commune de Chassagne. Il a la chance d’exploiter 37 ares de ce 1 er  cru qui faillit devenir grand cru au moment du classemen ...

Sur la gauche en quittant Chassagne sur la route de Paris, vous pensez déjà à l'étape de Saulieu, au jambon à la crème, car ce vin transparent et luisant, au jambage très épais, au nez boisé, fumé, lu ...