Domaine Sarda-Malet

Le rivesaltes grenat élaboré en longue macération rappelle le porto vintage par ses capacités de garde. Déjà sept ans, et ce 2010 affiche toujours ce grenat profond à peine marqué de discrets reflets ...

après vingt-quatre mois de fût, il captive par ses notes de fruits confits, ses airs de vendanges tardives alsaciennes, son ampleur et son bel équilibre entre notes miellées, fruits exotiques et eucal ...

Mi-mourvèdre mi-syrah, ce 2008 est resté vingt-quatre mois en barrique. La robe est encore d'un grenat profond. Le nez, intense et fondu, évoque la garrigue. La bouche révèle un vin en pleine force de ...

Terrasses argileuses à galets roulés du Quaternaire, plantées de roussanne, de marsanne et de grenache blanc, vinification en barrique, bâtonnage, long élevage en fût, sans collage ni filtration, et v ...

"Résistant à l'urbanisation, ce vignoble a deux particularités: il est implanté sur un site paléontologique de renommée mondiale, et toutes ses vignes, selon le voeu de l'aïeul, regardent le Canigou. ...

Préserver ce vignoble de l'emprise de la cité n'est pas chose facile. Jérôme Malet, entre Paris et Perpignan, s'y emploie avec ténacité et... succès, et peut admirer au calme, verre en main face au so ...

Au sud de Perpignan, encore sur le territoire de la commune, les collines du Serrat d'En Vaquer cachent nombre de carcasses d'animaux préhistoriques; elles accueillent quelques petits mas entourés de ...

La commune de Perpignan offre des facettes étonnantes. Sait-on qu'il s'agit d'une grande commune agricole avec maraîchages et fruitiers? Plus étonnant encore, ce troupeau de moutons qui s'anime parfoi ...

Les contours dodelinants du Serrat d'en Vaquer offrent à deux pas de la ville une oasis viticole où se blottit le mas Saint-Michel et ses vins réputés. Ainsi un Domaine Saint-Michel 2000 très épicé et ...

La passion se vit ici au féminin. Avec classe et charme, Suzy Malet présente un Réserve 98 rouge (50 à 69F), qui obtient une étoile, et ce Terroir Mailloles à la robe profonde, encore jeune; jeunesse ...

La matière du mourvèdre et la qualité de la syrah (à parité, 40% chacun) s'accompagnent ici fort bien de l'arrondi du grenache et d'un élevages sous bois très bien maîtrisé. Il en résulte une robe pro ...

La robe d'un bel or intense, limpide et lumineux, qui habille ce vin donne envie de poursuivre. On découvre alors un nez puissant et complexe offrant de fines notes d'évolution: miel, confiture de cit ...

"Si le Serrat d'en Vaquer (""la colline du vacher"") n'a pas vu de vaches depuis pas mal de temps, il n'en reste pas moins un lieu de campagne dans la ville, un site paléontologique d'intérêt mondial ...

En bordure sud de la ville de Perpignan, au pied du site paléontologique de Serrat-d'en-Vaquer, Jérôme Malet fait de la résistance pour sauvegarder ce site viticole au charme bucolique, placé sous le ...

Du centre-ville de Perpignan jusqu'au mas Saint-Michel, la distance n'est pas si grande: on traverse le site paléontologique de Serrat d'en Vaquer où l'on découvrit des tortues géantes, on emprunte le ...

Un des derniers vignobles de Perpignan, bien calé dans les collines du sud de la ville, un havre à préserver de l'appétit des promoteurs pour la belle expression, en blanc comme en rouge, de ce terroi ...

Le mas Saint-Michel, c'est la campagne à la ville; il est bien caché au creux des collines du Serrat d'en Vaquer, havre de paix pour l'infatigable Suzy Malet et son fils Jérôme, des valeurs sûres du p ...

Connu à l'origine pour ses vieux rivesaltes, le domaine s'est fait au fil des ans une place de choix en côtes du roussillon mais aussi parmi les vins doux naturels. Il en va ainsi de ce 2000, tout de ...

Le domaine est situé aux portes de Perpignan avec, en fond de vigne, le Canigou. La robe est d'or paille, vif et brillant. Le nez intense et floral révèle des notes de garrigue et de citronnelle. En b ...

Le paysage est doux et reposant. Près du pont construit sous Charlemagne paissent les moutons. Tout autour, la vigne sur fond de Canigou. Vous êtes sur la commune de Perpignan au mas Saint-Michel... T ...

Cette propriété familiale est située sur la commune de Perpignan. Les vins nés sur ce terroir étaient déjà appréciés par les comtes de Barcelone. Or clair dans le verre, ce muscat présente de lumineux ...

L'intérêt d'un élevage en cuve et d'une mise tardive après quelques mois d'élevage est multiple. Il permet à ce grenat de conserver la fraîcheur sombre de la robe et d'en augmenter la brillance, et mê ...

Du mourvèdre marié à la syrah, avec un complément de grenache. À l'aération, ce 2012 dévoile doucement des notes boisées élégantes, des senteurs de truffe et de poivre vert. L'attaque est directe, le ...

Créé en 1925, ce domaine situé aux portes de Perpignan est dans la famille depuis quatre générations. Il propose un muscat doré dont le bouquet à la fois floral, exotique et légèrement mentholé est as ...

Le domaine se situe non loin du site paléontologique du Serrat d'en Vaquer, aux portes de Perpignan. Le 2006 est issu uniquement de muscat à petits grains. La robe légère s'orne de reflets or pâle. Le ...

Russie, Canada, Corée et Union européenne, une vocation à l'export pour ce domaine. La robe rouge de ce 2000 est profonde et montre des reflets vifs très jeunes. Quatre semaines de macération ont appo ...

A deux pas de la ville de Perpignan, calé dans le vallonnement des premières collines, ce domaine de 48ha est bien loin du tumulte citadin. Suzy Malet aime dire que l'esprit de Bacchus souffle sur ses ...

Aux portes de Perpignan, dans le site ondulé des collines du Serrat d'en Vaquer, Suzy Malet perpétue la tradition familiale avec bonheur et application comme le montre ce 95. L'ambre est soutenu; miel ...