PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
1573: Sieur Antoine d'Erlach et son frère Borckhardt font construire une maison blanche, à l'écart du petit village d'Yvorne. 4 mars 1584: un dramatique glissement de terrain anéantit presque intégralement la bourgade et le château. Un grand désastre et une chance: le domaine (8ha aujourd'hui), reconstruit en 1609, bénéficie depuis d'un terroir complexe mêlant des sols calcaires anciens à des dépôts alluvionnaires récents.