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Un domaine de 20 ha en coteaux, sur une mosaïque de terroirs, au cur de l'appellation saint-chinian. Propriété de Julien Peltier depuis 2008, l'exploitation a été rachetée en 2014 par Cédric Barbé.
Ce 2015 montre encore des reflets violets. Il séduit d'emblée par la complexité et la finesse de ses arômes: les notes épicées, grillées et torréfiées de l'élevage se mêlent harmonieusement à des sent ...
Julien Peltier a pris en 2008 les rênes de ce domaine, l'un des plus anciens de l'appellation, situé dans son extrême partie nord-est. Avec cette cuvée, il a su extraire le meilleur de vieilles vignes ...
Une cuvée vinifiée en cuve avec l'objectif d'extraire le fruit et la souplesse. C'est réussi sur la foi de ce nez chaleureusement fruité, mâtiné d'épices et de sous-bois, et de cette bouche ronde, bie ...
élevé dix-huit mois dans le bois, un vin gras, rond, équilibré et long, aux arômes de fruits noirs compotés, de garrigue et de pruneau, associés en bouche à une pointe de vanille. Un réel potentiel. ...