PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Héritière d'une lignée vigneronne remontant au XVIIIes., formatrice en viticulture, Sybil Gawron exploite avec son époux Michel un petit vignoble (à peine 2ha) dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Le couple s'est retiré de la coopérative en 2009. (RM)