Secondé-Simon

Signature de la maison, ce brut naît du pinot noir majoritaire (70%) et du chardonnay, cette version mariant la récolte 2018 avec des vins de réserve de l'année précédente. On aime la fraîcheur élégan ...

Un brut mariant 90% de pinot noir et 10% de chardonnay, issus l'un comme l'autre du terroir d'Ambonnay, resté 4 ans en cave. Cette version associe la récolte 2017 et l'année précédente. La robe jaune ...

Du pinot noir majoritaire (70%) et du chardonnay, trois années différentes et trois fûts. Un champagne intense, puissant, long… et boisé. ...

Structure de négoce et marque créée en 2012 par deux frères, Serge et Stéphane, associés à la maison Secondé-Simon d'Ambonnay qui élabore les cuvées. Celle-ci donne le premier rôle au pinot noir (10% ...

Issue de trois parcelles, une «ode au pinot noir» d'Ambonnay (90%): nez floral et minéral, plus confit à l'aération, palais très équilibré, à la fois gras, vineux et frais. ...

Une nouvelle version d'un brut sans année mariant 2/3 de pinot noir et 1/3 de chardonnay. Le nez s'ouvre sur la brioche, les épices douces et les fruits blancs (pêche et poire). Dans le même registre, ...

Un rosé mariant 40% de chardonnay et 52% de pinot noir, complétés de 8% de vin rouge. Plutôt discrets au nez, ses arômes de fruits rouges (groseille, cerise, fraise) s'affirment dans une bouche élégan ...

Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent ce brut qui ne manque pas d'atouts: une expression aromatique flatteuse (agrumes, viennoiserie, pain frais, complétés en bouche par de la p ...

Une brillante robe rose pâle; un nez frais et intense, panier de fruits rouges; une attaque vive ouvrant sur un palais tirant son ampleur du pinot noir (80%) et sa fraîcheur du chardonnay (20%): un ro ...

Privilégiant le pinot noir (75%, avec le chardonnay en appoint), un brut souple et léger, discrètement floral. ...

Ce rosé d'assemblage marie trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay. Si sa robe est pâle, son nez se montre puissant, sur les fruits rouges (cerise, fraise des bois, grenade) et les agrume ...

J.-L. Secondé est installé à Ambonnay, grand cru situé sur les flancs est et sud-est de la Montagne de Reims. Construite en 1860, la première cave de la famille assura longtemps le pressurage pour le ...