Champagne Allouchery-Perseval

Resté 36 mois en cave, ce rosé assemble 10% de chardonnay à 90% de pinot noir, dont 10%, vinifiés en rouge, teintent sa robe rose tendre et apportent leurs arômes. Ses atouts: son fruité intense et su ...

Une année solaire et un dosage faible. Il en résulte une robe bien dorée, une palette aromatique complexe où perce la pâte de fruits, un palais souple à l'attaque, tendu par une belle vivacité. Pour l ...

Un rosé d'assemblage dominé par le pinot noir (90%, dont 10% vinifiés en rouge). La robe est légère, rose pâle. Flatteur et suave, le nez associe la fraise, la framboise et la violette. Le palais s'en ...

Pinot noir (60%) et chardonnay composent ce millésimé aux reflets dorés. Riche et complexe, le nez associe les fruits jaunes mûrs et le pain grillé. Des arômes qui persistent au sein d'une matière gén ...

Ce brut assemble du pinot noir majoritaire (60%) et du chardonnay, des raisins de la récolte 2015 avec des vins de réserve de l'année précédente. Subtilement floral au nez comme en bouche, il laisse u ...

du pinot noir des récoltes 2017 à 2015 pour ce champagne au nez de petits fruits bien mûrs. Consistant, fondu, frais et long, le palais dévoile des arômes d'acacia et de pêche. Parfait pour l'apéritif ...

Loin des profils puissants et amples, ce pur pinot noir associant les récoltes 2016 à 2014 offre un caractère très frais et fruité, du nez tonique sur les agrumes à la bouche tendue et longue. Parfait ...

issu de chardonnay (40%) et de pinot noir (60%), il tire sa couleur œil-de-perdrix d'un apport de vin rouge et hérite d'un élevage partiel sous bois sa complexité (agrumes, citron confit, griotte, fra ...

mariant pinot noir (60%) et chardonnay, un brut au nez puissant, entre fleurs et notes beurrées plus évoluées, charnu, ample et un peu ferme. ...

Né d'un assemblage de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay, ce champagne a été salué moins pour son expression que pour son harmonie générale, du premier coup de nez à la finale. Équilibré, il po ...

De souche vigneronne, Émilien Allouchery s'est installé en 2006 après ses études à Avize et à Beaune, suivies d'expériences en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande. Implanté sur la Montagne de Reims, ...

Issu de pur pinot noir, un brut associant fleurs et fruits blancs, vanille et pain grillé. La pêche jaune et les fruits compotés s'ajoutent à cette palette dans une bouche structurée et fraîche, voire ...

un pur pinot noir au joli nez de groseille à maquereau et d'agrumes. La bouche, malgré un dosage perceptible, intéresse aussi par la complexité de sa gamme aromatique, où l'on retrouve les petits frui ...

Cette cuvée doit tout au pinot noir, cépage favori d'Écueil. Nez engageant de fruits blancs, de fruits exotiques et de café. Attaque nerveuse, bouche puissante et élégante, finale aux arômes mûrs d'ag ...