PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Mentionné dès le XVIes., le vignoble corrézien comptait en 1840 plus de 16 000 ha et assurait le revenu principal des agriculteurs. Le phylloxéra, en 1876, parut le condamner. Une vingtaine de vignerons, conseillés par Jacques Puisais, a entrepris en 2003 de le faire renaître en fondant la Cave des Coteaux de la Vézère. Les coopérateurs disposent de 21 ha sur des schistes ardoisiers autour du Saillant, au nord de Brive.