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Cette cuvée invite à une valse aromatique endiablée autour des fruits confits agrémenté d'un boisé très doux. Arômes prolongés par une bouche longue, suave, chaleureuse, étayée par des tanins mûrs et ...
Une année d'élevage en cuve pour ce P'tit Canon, qui a tout d'un grand. Très présents dès l'olfaction, les fruits noirs dominent et ouvrent la voie à une bouche gourmande, tendre et ronde, aux tanins ...
Ce domaine est conduit depuis 2009 par Nicolas Dabudyk, jeune oenologue bourguignon. Sa première cuvée, un pur merlot issu de vignes de cinquante ans, est fort réussie. Le nez, très ouvert, riche de p ...
Vingt-quatre mois de barrique pour ce 2011 intense à l'olfaction, torréfié, fumé et fruité, qui offre du volume et de la persistance en bouche, porté par des tanins encore austères. ...
Un Bourguignon en Bordelais: Nicolas Dabudyk conduit depuis 2009 cet ancien domaine fondé par les chevaliers de l'ordre de Malte au XVIIes. Les dégustateurs ont retenu deux cuvées issues du seul merlo ...