PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Situé au nord de l'Entre-deux-Mers, ce domaine de 30 ha (dont seulement 2,37 de vignes) doit son nom à un imposant donjon carré, construit en 1300. Il jouxte un manoir, construit en 1480 après la bataille de Castillon. Restée pendant plus de six siècles aux mains d'une même famille, la propriété a été reprise en 2007 par la Québécoise Louise-Aimée Dufour, qui a aménagé un chai, arraché les parcelles de cabernet-sauvignon (défaut de maturité) pour planter du cabernet franc. Premières vendanges et vinifications en 2008.