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Situé sous la tour de garde du village médiéval des Arcs-sur-Argens, le domaine Valette, propriété de la famille Vivet, est sorti de la cave coopérative locale en 1983. Son vignoble couvre aujourd'hui 15 ha.
Grenache, cinsault et carignan sont en partie plantés en terrasses (restanques) sur des éboulis de pierres calcaires. Ils donnent naissance à cette cuvée intense et élégante. D'une parfaite harmonie, ...
Ce vin s'ouvre sur des senteurs délicates de fruits blancs et de miel. Au palais, il se montre frais et tout aussi fruité sans manquer de densité, une pointe de vivacité plus marquée venant réveiller ...
Cette cuvée des Hautes Restanques née de cinsault, de grenache et de carignan dévoile un nez agréablement fruité. L'attaque franche et vive est le prélude à une bouche fraîche et tonique, sur les agru ...
Un rosé dominé par le grenache, timide à l'olfaction, teinté de nuances fruitées et végétales sur fond minéral. En bouche, un bon équilibre: du gras, de la rondeur et la fraîcheur des agrumes. Simple ...