Earl domaine les Béliers

Le nom de cette cuvée évoque les trois cépages qui la composent: auxerrois (56%) et müller-thurgau surtout, complétés d'une goutte de pinot gris. Très limpide, le vin a enchanté d'emblée nos dégustate ...

Rubis intense et sombre, la robe annonce une juste extraction. Quant au nez, il s'ouvre sur des notes caractéristiques du pinot noir: la cerise, escortée de la mûre et de la baie de sureau, qui prenne ...

Ce pinot noir a séjourné un an en demi-muid. Bien nommé, il affiche une couleur rubis. Son élevage, peu perceptible aromatiquement, laisse toute sa place à une belle expression fruitée (fraise, frambo ...

Un élevage sur lies a donné à cette cuvée une robe dorée, un nez finement floral, nuancé de notes toastées, et une bouche combinant ampleur et fraîcheur, aux arômes d'agrumes. Une réelle harmonie. ...

À une robe rouge profond répond un nez intense et fin de fruits rouges (cerise, fraise) que l'élevage en demi-muid a préservé d'un excès de bois. En bouche, du volume, du fruit toujours, de la rondeur ...

D'une belle couleur jaune aux reflets verts, ce pinot gris séduit au nez comme en bouche par sa palette aromatique complexe associant des nuances fruitées et la note fumée caractéristique du cépage. C ...

Ève Maurice, oenologue de formation, a repris les rênes du domaine familial en 2008; 2009 est donc son second millésime. Une vraie réussite. La robe est rubis intense, le nez ouvert et fruité (cerise) ...

Ce vigneron établi à la sortie sud-ouest de Metz a déjà obtenu trois coups de coeur en blanc. Il montre cette année son savoir-faire en rosé. De couleur saumoné limpide aux reflets roses, cet assembla ...

Coup de coeur pour ses millésimes 2000 et 2001, Michel Maurice réussit remarquablement son pinot gris 2002: l'or brille dans le verre. Le nez puissant, intense, très aromatique est bien typé du cépage ...

Discret mais bien typé, un auxerrois à l'expression florale et fruitée (poire, ananas) et à la bouche fraîche et citronnée. ...

un nez expressif, sur la pomme verte, les agrumes et les fruits jaunes; une bouche ronde, souple et suave, équilibrée en finale par une fraîcheur citronnée. ...

un blanc sec complexe, fruité et minéral, au nez comme en bouche, vif et élégant. ...

bien typé, le pinot gris classique du domaine, élevé en cuve. Au nez, de fins arômes de fruit de la Passion, que l'on retrouve dans un palais élégant, aussi rond que long. ...

un petit apport de fût pour cette cuvée aux reflets ambrés, dont les parfums discrets de fruits exotiques s'affirment dans un palais vif et long. ...

un joli nez à dominante beurrée et fruitée, relayé par un palais rond et soutenu, vivifié par une belle fraîcheur, ce pinot gris plaît par son harmonie. ...

Une robe or pâle aux reflets argent pour ce vin tout en fraîcheur, au nez fin et citronné, au palais d'une grande finesse, dont la vivacité est soulignée par des arômes de fleurs blanches et de zeste ...

Depuis l’Antiquité, la Moselle est bordée de ceps jusqu’à son confluent avec le Rhin. À Ancy-sur-Moselle, en amont de Metz, la famille Maurice a fait renaître le vignoble et agrandit, parcelle après p ...

Les Béliers? Une allusion à l'obstination des propriétaires à faire renaître le vignoble dans ces coteaux du Val de Metz? Non, il s'agit du lieu-dit où Robert Maurice a planté ses premières vignes, su ...

Robert Maurice constitue le domaine, parcelle après parcelle, sur les coteaux de la rive gauche de la Moselle, au sud de Metz. À partir de 1983, son fils Michel donne aux vins de la propriété leur not ...

Installé au début des années 1980, Michel Maurice manque rarement le rendez-vous du Guide. Son petit vignoble (3 ha) s'est particulièrement distingué en auxerrois (deux coups de coeur), mais le vin gr ...

Assemblage à parts égales de pinot et de gamay, cette cuvée attire l'oeil par sa robe délicate, saumon pâle à reflets rosés. Après un agréable nez fruité, on découvre un palais à la fois souple et lég ...

le nez de ce pur auxerrois est plutôt discret, finement floral; la bouche, fine et de bonne longueur, suit le même tempo mesuré, agrémentée de notes fruitées. ...

un quart de la cuvée est passé en fût. Cela donne un vin couleur paille, toasté, beurré et un brin confit à l'olfaction, rond et suave en bouche; lui manque juste une pointe de fraîcheur pour décroche ...

Créé par Michel et Robert Maurice en 1983 sur les coteaux de la Moselle, en amont de Metz, ce domaine est géré depuis 2008 par Ève Maurice, œnologue. Il ne compte pas plus de 3,5ha et propose pourtant ...

Connue depuis 2008 sous le nom de domaine des Béliers, la propriété est en réalité aussi ancienne que le Guide Hachette des Vins et bien connue de ses fidèles lecteurs. Elle a figuré longtemps sous le ...