Champagne olivier et laëtitia Marteaux

Né de la vendange 2016, ce blanc de blancs mi-cuve mi-fût n'a pas plongé ses racines dans la craie de la Côte des Blancs mais dans les terroirs sableux de la vallée de la Marne. L'élevage lui lègue un ...

Les noirs (80%), meunier en tête (65%), sont majoritaire dans cette cuvée qui assemble la vendange 2014 avec 30% de vins de réserve. D'un jaune doré, elle mêle les fruits exotiques, le beurre à des no ...

Une nouvelle version d'un blanc de blancs de la vallée de la Marne, construite sur la vendange 2017. La robe assez dorée et le nez sur les fruits mûrs, voire confits annonce un profil plutôt rond, qui ...

Du meunier (85%) et du pinot noir de la récolte 2005, et un très faible dosage (2g/l) pour ce champagne resté frais, aux arômes de fruits jaunes teintés d'évolution. ...

Ce brut 2013 reçoit la même note que le 2012. Sa composition est identique: 50% de meunier, 30% de chardonnay, 20% de pinot noir. Dans ce champagne équilibré, au dosage très mesuré, on retrouve l'empr ...

Un beau brut millésimé dont le profil reflète la part majoritaire des pinots dans l'assemblage (70%, meunier en tête): robe soutenue, or paille, nez gourmand, entre fruits très mûrs, coing, fruits sec ...

Les plus vieilles vignes de l'exploitation –et les trois cépages champenois assemblés par tiers– sont mobilisés pour élaborer ce brut doré, complexe et intense. Fruits confits, miel, amande et épices ...

composé de 80% de noirs (meunier en tête) et 20% de blancs, un brut au nez élégant, entre fruits confits et brioche, et à la bouche dans le même registre, riche, équilibrée et longue. Il trouvera sa p ...

assemblant 80% de raisins noirs (dont meunier 65%) et 20% de blancs, un brut aux arômes d'agrumes confits et de figue, en harmonie avec un côté généreux renforcé par le dosage. ...

Majoritaire dans la vallée de la Marne, surtout vers l'ouest, le meunier l'est également dans ce brut: 50%, auxquels s'ajoutent pinot noir (20%) et chardonnay. Fruits rouges et fruits secs sont les no ...

Épousant la forme d'un demi-cercle ouvert vers le midi, le coteau de Bonneil, en aval de Château-Thierry, offre une vue imprenable sur la vallée de la Marne. Depuis 1998, Olivier Marteaux reprend prog ...

Petit-fils d'un pépiniériste viticole et fils de vigneron, Olivier Marteaux s'installe en 1998 en aval de Château-Thierry (Aisne), sur la rive droite de la Marne. En 2009, il crée sa marque épaulé par ...

Première apparition dans le Guide de ces jeunes vignerons établis sur un coteau dominant un joli méandre de la Marne, non loin de Château-Thierry. Petit-fils d'un pépiniériste viticole et fils de viti ...