Gaec château de Calassou

Michel Souveton a repris le vignoble familial en 1991, une activité à laquelle il a récemment associé sa fille Sandy. Un travail soigné qui se traduit par ce cahors ample et fruité. La robe violet pro ...

Il a du caractère ce cahors noir brillant. Le fruit (fraise) ressort nettement de la palette et se manifeste pleinement dans la matière grasse et ample, d'une remarquable tenue. Tous les signes d'une ...

Comme beaucoup de producteurs de cahors, Michel Souveton propose du rosé en IGP. Celui-ci résulte pour partie d'une saignée et pour l'autre de pressurage. Il s'ouvre sur des senteurs délicates de fleu ...

Un cahors de pur malbec dont la robe grenat annonce une expression aromatique gourmande, centrée sur les fruits rouges et noirs mêlés aux épices. La bouche ronde, sans excès d'extraction, montre beauc ...

Issu d'un assemblage où le cot (75%) est complété par le merlot, le château de Calassou propose un cahors typique, rouge cerise d'intensité moyenne. Il livre son nez de fruits rouges à l'eau-de-vie qu ...