Usca les Celliers du Soleil (Les Caves Rocbère)

Est-ce la présence du vermentino (30%) associé au grenache blanc ou le savoir-faire de mon élaborateur? Toujours est-il que ce blanc sort du lot. Sa palette, d'une richesse captivante, allie les fleur ...

Grenache et syrah à deux tiers – un tiers, ce rosé sent bon le vent marin. Sa robe est cristalline, saumon léger. Son nez met les points sur les i: puissant, il a l'accent exotique (litchi). Sa bouche ...

Ce rosé classiquement vinifié en pressurage direct et fermenté à basse température se livre dans une robe pâle. Après aération apparaissent de jolies notes de fruits à noyau. La franchise, l'équilibre ...

Etablie non loin de Sigean et de son étang littoral, cette coopérative possède d'immenses caves aménagées dans les galeries d'une ancienne carrière de gypse, qui méritent d'être découvertes, au même t ...

Un séjour de 6mois en fûts pour ce vin prometteur. Derrière un nez volubile aux franches notes de fruits noirs et de violette, une bouche ample, très parfumée, cadrée par des tanins encore serrés, ava ...

Discrètes au nez, les notes d'abricot et de fleurs blanches montent d'un ton dans une bouche joliment dessinée, expressive, ronde à l'attaque, et joliment tendue en finale. Un blanc franc que l'on peu ...

Le fruit et le bois se marient harmonieusement dans ce 2018 séveux et ample. Les tanins bien présents assurent son ossature et laissent un sillage épicé, en accompagnement des arômes de fruits noirs, ...

Marselan, caladoc et syrah associés dans ce rouge qui a fait l'objet d'une cuvaison courte et d'un élevage en cuve. Le nez en tire ses arômes fringants de fraise et de framboise agrémentés de réglisse ...

Issu des cépages grenache, syrah et cinsault à parts sensiblement égales, voici un rosé très équilibré, d'un rose franc assez soutenu: le nez expressif marie la fraise et autres petits fruits rouges a ...

Ce corbières blanc fait la part belle au vermentino (80%) tout en gardant du grenache blanc. Il offre un nez discret, sur les fleurs et les agrumes. En bouche, il évolue avec grâce et ampleur, sans à- ...

Syrah, grenache, carignan et mourvèdre sont associés dans cette cuvée nature au nez de fruits noirs, agrémenté de poivre; puissante et bien proportionnée, la bouche dévoile des arômes de fruits rouges ...

Les caves Rocbère sont issues du regroupement des coopératives de Peyriac-de-Mer, Portel-des-Corbières et Sigean. Elles vinifient près de 2 500 ha pour plus de six cents adhérents, ce qui en fait le p ...

Cette cuvée bénéficie des meilleurs soins du maître des lieux, Luc Mazot, oenologue. Sélection irréprochable des vignes, attente maximale pour vendanger, vinification en grains entiers, mise en fût pr ...

Une année particulière pour un vin à la robe légèrement évoluée qui regarde la Méditerranée, composé de syrah à 60% et de carignan à 40%. Le nez s'exprime sur un léger boisé aux accents d'épices et de ...

Comme les grands airs de bel canto, il existe des corbières classiques, indémodables. Leur secret: l'harmonie des tonalités entre les différents cépages, le choix des modes et des temps de cuvaison. L ...