Domaine Denis Père et Fils

Un corton-charlemagne de haute extraction, au nez fin de noisette grillée et de beurre citronné. Une attaque tonique introduit une bouche ample et longue, tout aussi délicate et racée que l'olfaction, ...

Sa position émergeante à mi-coteau a donné son nom à ce climat réputé pour sa qualité de garde. Ce Vergelesses 2016 ne fait pas exception. Un vin intensément bouqueté autour des fruits rouges bien mûr ...

Un peu de pinot blanc (10 %) au sein du chardonnay. Intéressant. Cela ressemble beaucoup, avec succès, aux grands vins d'autrefois qui mariaient volontiers les cépages et ne s'en portaient pas plus ma ...

Un Sous Frétille de facture classique, aux parfums d'amande, de beurre et de vanille, dont la bouche ample à l'attaque gagne en tension et en droiture en finale. Un bel ensemble qui aura besoin d'une ...

Parée d'une robe brillante et rubis, ce pernand dévoile des arômes séduisants de fruits rouges et de chêne relevés d'une touche végétale agréable. Une nuance gourmande de caramel s'immisce dans un pal ...

Un Vergelesses tonique dont on retient le nez encore discret, fruité et torréfié, et la bouche franche et fraîche, aux tanins bien pris dans le fruit. La finale croquante sur la cerise ajoute au charm ...

Ce corton-charlemagne brille par sa robe très pure et par son nez d'abord vanillé, qui libère à l'aération des notes de fleurs blanches puis de citron. L'amande et la noisette grillée percent à leur t ...

Ce climat fort réputé dans sa version chardonnay donne ici naissance à un vin harmonieux, au nez élégant d'amande et de fleurs blanches. La bouche apparaît à la fois ronde et fraîche, prolongée par un ...

Ce 2017 dévoile un nez frais de fruits rouges et noirs qui invite à poursuivre. On découvre alors une bouche fine et soyeuse, aux tanins veloutés, un brin plus serrés en finale. ...

Cette cuvée d'une belle brillance grenat dévoile un nez de fruits rouges et noirs légèrement vanillés. Riche en tanins, ample et longue en bouche, elle appelle la garde. ...

Plutôt timide au premier nez, ce grand cru dévoile à l'agitation de délicates notes minérales et florales agrémentées d'un boisé discret. En bouche, il apparaît riche, gras, dense, généreux, avec en s ...

un blanc apprécié pour son nez délicat de fleurs blanches, de pain d'épice et de miel et pour son palais tout aussi expressif, rond et élégant. ...

Avec ses 385m de hauteur, la colline de Frétille et son sommet boisé dominent le village de Pernand. Ce 1er cru livre un bouquet subtil de fleurs blanches, de miel, d'amande et de citron. Des arômes q ...

Il faut solliciter le verre pour que ce vin libère son fruité, à dominante de griotte soulignée par un boisé fondu. Le palais se montre souple, vif et tonique en attaque, avant de déployer une belle m ...

En 1992, à Pernand-Vergelesses, Christophe succède à son père Raoul, secondé par sa femme Valérie, son frère aîné Roland et son cousin Jean-Baptiste. Une parcelle de 50 ares a été consacrée à ce sédui ...

Des fruits rouges et noirs sur un tapis de mousse et d'églantine, quelques notes vanillées (quinze mois de barrique): ce savigny livre un joli bouquet frais et complexe. Après une attaque fraîche, il ...

Un demi-hectare de corton-charlemagne suffit parfois à un producteur pour lancer sa commercialisation en bouteilles. En effet, un grand cru est toujours une locomotive pour le reste de la gamme, et sa ...

Une belle étoile veille sur l'"île" de la famille Denis. Ce 1 er  cru possède la couleur rubis des fruits rouges qui imprègnent son bouquet. Le café torréfié et les épices complètent la palette. Puiss ...

Ce domaine familial établi sur 13 ha propose un village qui frôle les deux étoiles. Une seule étoile donc pour ce vin, dont la couleur ressemble à la chair d'une cerise noire éclatée. Cerise que l'on ...

S'il n'a pas le nez de Cyrano (encore un peu fermé, il paraît... court mais néanmoins fruité), ce vin porte la cape de mousquetaire, d'un beau pourpre à reflets violacés. Il attaque avec coeur, et sa ...

Denis Père et Fils? On devrait dire plutôt Denis Frères, car Roland et Christophe ont aujourd'hui la charge du domaine. Entrés en action le 25 août, les sécateurs, très en avance sur leurs habitudes, ...

Roland et Christophe Denis sont frères et exploitent ce domaine familial de 12,5 ha. Leur village est d'un or soutenu. Au nez, sa jolie maturité sans lourdeur a des accents de pierre à fusil. Bien typ ...

Cette famille veilla pendant trois générations successives sur les vignes des Hospices de Beaune à Pernand et à Savigny. Elle possédait 2 ha seulement lorsque Roland entreprit d'en faire un domaine, a ...

Un 1 er cru récemment promu. A la limite de la deuxième étoile, ce 2001, limpide et jaune doré, va droit son chemin. Arômes de poire, de fruits blancs mûrs. La bouche, puissante, est franche, riche, f ...

On comprend pourquoi les fils de Charlemagne se sont disputé l'héritage européen. Cette bouteille accueille un beau vin classique, équilibré, sur la réserve, mais évoluant à la perfection. Assez pâle, ...

Un beau cordon traverse ce crémant plus or qu'or vert et qui chante la fleur des champs. La bouche est très complète et apte à une certaine garde. Miel et citron: on se régale en finale. ...

Grenat sombre à reflets bleutés, ce village affiche sa jeunesse. Cassis et mûre s'expriment cependant déjà au nez. Puis la bouche affirme sa solidité, mais aussi sa gourmandise car les tanins respecte ...

Un jambon persillé s'accordera bien avec cette bouteille capable de mettre en équilibre le fruit et la fraîcheur, donnant du relief à cet aligoté typé mais peu nerveux. Sa robe est dorée, sans excès; ...

Le village rouge 98 est tendre, charnu et charpenté, franc dans sa tonalité discrète. Il reçoit une étoile (50 à 69F) Quant à celui-ci, il a l'éclat de la jeunesse qui se lit dans sa robe bien colorée ...

Il y a dans cet or jaune des reflets argentés élégants. De la finesse se dégage de la palette aromatique, faite d'agrumes, de pêche, de poire, d'abricot et de vanille. Le boisé hérité de douze mois d' ...

à un nez d'agrumes et de vanille répond une bouche souple, bien équilibrée, agréablement minérale en finale. ...

un 1ercru qui dévoile des arômes subtils de fruits rouges après aération. Il possède une bonne structure et fait preuve d'équilibre, mais sa finale encore austère invite à quelques années de patience ...

Fruits jaunes et agrumes se partagent la palette aromatique de ce vin franc et souple, qui trouve un juste équilibre en bouche entre rondeur et fraîcheur minérale. ...

un vin au nez délicat de poire, de pomme et d'agrumes, au palais frais et souple. ...

Une jolie parcelle d'un demi-hectare a donné naissance à ce chorey rouge clair, qui demande un peu d'aération pour livrer des parfums discrets de griotte. C'est en bouche que ce vin séduit, tant par s ...

Le 2014 fut coup de coeur; le 2015 n'atteint pas les mêmes sommets mais offre de bons atouts: un nez délicat, floral, minéral et un brin épicé, une bouche fine, tonique, elle aussi très minérale, bien ...

un vin discret à l'olfaction (fruits rouges, noisette), mais équilibré en bouche autour de tanins fondus. ...

Ce hautes-côtes s'ouvre sur des arômes subtils de framboise et de fraise sur fond de vanille. En bouche, il se montre souple, frais, léger et tout aussi fruité. Simple et de bon aloi. ...

fruits mûrs (cassis, framboise) et boisé léger composent un nez élégant. Souple, soyeuse, boisée avec mesure, la bouche a la finesse pour principale vertu. ...

au nez, des notes de cerise et d'épices agrémentées de nuances florales; en bouche, de la souplesse, des tannins fondus et une fraîcheur plaisante. ...

Ce 1ercru réputé auprès des amateurs est majoritairement planté en blanc. Un parfum complexe, mêlant fleurs blanches, miel et toasté du fût, précède un palais ample et suave soutenu par une agréable f ...

Ce vin s'ouvre avec réserve sur le tilleul, la fougère et le grillé de la barrique. Ample, dense, d'une franche vivacité citronnée, le palais est encore un peu strict et tendu, mais prometteur. ...

Ce domaine régulier en qualité étend principalement ses 13ha de vigne sur Pernand. Avec ce 1ercru phare du village, il propose un vin fruité (groseille, framboise) et réglissé au nez, souple et fin en ...

"Le domaine Denis, d'une régularité sans faille dans le Guide, étend l'essentiel de ses 13 ha sur le ""village-appellation"" qu'est Pernand. 2,5 ha sont consacrés à ce village pourpre, aux senteurs ch ...

La famille Denis, qui revendique une viticulture «à la fois traditionnelle et raisonnée», ne manque jamais une année de sélection dans le Guide. Cette fois, c'est avec un pinot issu du climat qui a do ...

Si la famille Denis s'illustre souvent en grand cru et en 1 er  cru de la Côte de Beaune (corton-charlemagne, pernand-vergelesses), elle n'en oublie pas pour autant ses hautes-côtes. Le jury retrouve ...

Ce pinot connaît ses classiques et les récite par cœur, de la robe au palais. Œil rubis brillant, notes de fruits rouges relevées d'épices, matière fraîche légèrement structurée. Rien ne lui manque, s ...

Chez les Denis, on était vigneron des Hospices de Beaune de père en fils, chargé des vignes de Pernand et de Savigny. Roland a décidé de voler de ses propres ailes en constituant un domaine. En 1973, ...

En 1940, Raoul Denis, vigneron des Hospices de Beaune comme l'étaient son père et son grand-père, reprend en seconde activité le petit vignoble familial (2 ha), avec son épouse Raymonde. Christophe ti ...

Le clos Charlemagne initial comprenait moins de 2 ha, devenus 3 lors de la vente des biens nationaux, puis l'attrait irrésistible de ce nom aboutit aux 71,88 ha pouvant revendiquer cette appellation. ...

Un voisin des familles Copeau et Dasté qui ont fait du village un haut lieu de l'histoire du théâtre. Sous Frétille est un climat promu assez récemment en 1 er  cru. Or paille, ce 2003 au nez de fruit ...

On aimerait savoir ce que valait le millésime 800 en corton-charlemagne. La Bourgogne n'a guère que deux cents ans de références sûres... Cela dit, ce 99 a du panache. Sa couleur est impeccable. Son n ...

Sous des dehors gracieux (or léger à nuances vertes), ce 99 est "bien honnête" comme on dit en Bourgogne. Sa minéralité a l'accent du pays et, si la vanille occupe la toile de fond, elle apparaît fine ...

Une légèreté de gazelle. C'est frais et bien enlevé, et ça bondit. Sous couvert d'un or vert de circonstance. Temps de parcours assez bref, mais n'allons pas demander à un aligoté de courir le 10000m. ...