Domaine roger Pabiot

Dotée d'un étonnant caractère juvénile, l'olfaction s'ouvre sur des senteurs de fleurs blanches, de genêt, de rhubarbe qui évoluent vers les fruits frais (poire, pêche, agrumes). La bouche dévoile un ...

Né des sols à silex de Tracy et d'un patient élevage de dix-huit mois, ce vin a tout d'un séducteur. L'intensité olfactive n'exclut en rien la finesse. La rondeur et le gras sont avivés par un léger p ...

Les arômes de ce pouilly sont caractéristiques du chasselas cultivé sur un sol sablonneux: noisette fraîche, fleurs (jasmin), fruits secs. Quant à la bouche, très large en attaque, elle se développe a ...

Le nez est dominé par un parfum bien typé d'amande laiteuse, agrémenté d'une touche d'orange confite qui apporte de la complexité. La bouche offre du volume, de la souplesse et une belle fraîcheur qui ...

Net et frais, le nez développe des parfums typés de pamplemousse et de citron sur une trame végétale (buis et genêt). Droite sans manquer de gras, la bouche laisse une fine acidité prendre le dessus, ...

L'exploitation est située en bordure de la réserve naturelle de Loire, dont la flore et la faune sont appréciées des spécialistes et des promeneurs. Les amateurs de vins pourront, eux, venir découvrir ...

Le village de Boisgibault est situé au bord de la réserve naturelle de la Loire. C'est là que Gérard et Bernard Pabiot élaborent ce pouilly-fumé, dont le bouquet aux nuances minérales, florales mais a ...

Un domaine de 21 ha dont certains ceps ont plus de quatre-vingt-dix ans. De vieilles vignes de chasselas ont donné naissance à ce vin d'abord marqué par des notes végétales, mais qui exprime en bouche ...

Le coteau des Girarmes, constitué principalement de marnes argilo-calcaires, a donné naissance à un 2001 très sauvignon par ses arômes de bourgeon de cassis et d'agrumes; mais ce vin exprime aussi de ...

Roger Pabiot et ses fils ont bien su exploiter la faculté du terroir de Tracy à produire de bons vins de chasselas. Les arômes sont ici particulièrement expressifs et élégants, rappelant le coing et l ...

Ce pouilly-sur-loire a besoin de s'oxygéner un peu pour se détendre et s'ouvrir sur un beau fruité rappelant la mirabelle. En bouche, il attaque en fanfare, puis, fort des premières impressions procur ...

Depuis le départ à la retraite de leur père Roger Pabiot, Gérard et Bernard mènent ce domaine familial de 21 ha. Cette cuvée issue d'un terroir d'argiles à silex a été élevée pendant dix-huit mois sur ...

Roger Pabiot et ses fils exploitent un coquet domaine de 21ha. Rond et agréable, non dénué d'un certain gras, leur cuvée Coteau des Girarmes présente, en finale, une vivacité de bon aloi. Les arômes m ...