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Laurent et Nathalie Bouchaud sont installés au Pallet sur 6 ha en culture biologique. Leur gamme courte restitue l'intégrité de leur terroir de schistes et de gabbro, cette roche grise magmatique typique de la région.
Avec ses notes de litchi et de fruits jaunes, ce blanc frais et ciselé restitue une belle franchise. C'est un vin tonique, agréable et bien constitué, très vivifiant. Idéal avec des huîtres. ...
Avec un fruité tendre et une belle harmonie, ce vin séduit sans détour. Frais et équilibré, centré sur les fruits blancs, sur la poire juteuse notamment, il déroule avec élégance et conviction. ...
C'est en face des ruines du château où naquit le philosophe et théologien Pierre Abélard, resté dans les mémoires pour sa liaison "dangereuse" et tragique avec sa jeune élève Héloïse, que se situait l ...
La cave d'origine du domaine est située face aux ruines du château du philosophe Pierre Abélard qui a dû inspirer cette cuvée au bouquet plein de jeunesse, mêlant les fleurs blanches et les fruits. Un ...