Yann Gilson

5% de césar et dix mois d'élevage en fût ont donné naissance à cette remarquable cuvée. Le nez, légèrement épicé, se partage entre la cerise et le sous-bois. En bouche, l'équilibre est parfait: le fru ...

Les blancs commencent à se faire une place dans ce petit vignoble du Sud Auxerrois. Celui produit par Yann Gilson, viticulteur à Saint-Bris de l'autre côté de l'Yonne, a de quoi soutenir cette démarch ...

Ce jeune viticulteur, installé en 2006 sur un domaine de près de 10 ha conduits en lutte raisonnée, a élaboré un 2007 qui séduit d'emblée par la brillance de sa robe dorée. Le nez est ouvert sur les a ...

C'est une première pour Yann Gilson, jeune viticulteur installé depuis trois ans à Saint-Bris, qui fait son entrée dans le Guide avec un 2005. Millésime flatteur pour ce vin au nez expressif d'agrumes ...

Dix mois de fût pour un élevage plutôt réussi. Yann Gilson affiche résolument le «fût de chêne» sur l’étiquette de ce 2009. Dans le verre en revanche, le boisé est si bien maîtrisé qu'on le perçoit à ...

C'est l'heure de l'apéro? Débouchez cette bouteille, à boire sur sa fraîcheur et son fruité. Le nez d'agrumes doux et de bourgeon de cassis se montre délicat. La bouche est plus complexe. Derrière une ...