PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Le seul domaine indépendant de la petite AOC saint-sardos, qui vinifie 18 ha. Installé sur le vignoble familial en 1985, Jean-Claude Delpech a quitté en 1998 son poste de président du syndicat pour construire son chai. Il a engagé en 2008 la conversion bio du domaine et s'est associé avec un jeune oenologue franco-suisse, Stéphane Almendros.