Domaine antoine Viland

La traditionnelle vinification en grappes entières du Beaujolais montre qu'elle a encore un bel avenir devant elle. Avec ses notes de réglisse et de fruits rouges acidulés, sa matière souple et fraîche, qui lui assurent un caractère friand, cette cuvée se montre immédiatement appétante.

Ce beaujolais blanc vinifié à basse température dévoile une expression aromatique fine et florale. En bouche, il joue la carte de l'élégance autour de notes persistantes de pêche et de poire. Un ensemble bien équilibré et expressif.

Un beaujolais vinifié en grappes entières et élevé 6mois en cuve. Une dominante de fruits rouges se propose au nez, prolongée par une matière pleine et expressive qui vient flatter le palais avec une certaine puissance.

Les raisins, en provenance d'un demi-hectare, ont été mis entiers dans la cuve. Une approche traditionnelle beaujolaise qui a permis d'extraire d'élégants arômes de fruits rouges. L'équilibre et le caractère souple et rond de la matière donnent un chénas spontanément flatteur.

Un vin en provenance des plus vieilles vignes du domaine dont les raisins ont été vinifiés en grappes entières. Des notes puissantes de fruits rouges et noirs montent au nez et la bouche se distingue par une agréable rondeur et une belle longueur.

Une vinification à basse température et un élevage en cuve pour ce vin riche, souple et gras, qui mérite d'être un peu attendu pour donner sa pleine mesure, même si le nez se montre déjà bien expressif, centré sur les fruits jaunes et les agrumes.

L'équation est simple: rondeur et acidité=équilibre. C'est précisément la conclusion à laquelle le jury parvient à la dégustation de ce beaujolais blanc élégant, aux mensurations quasi parfaites, étayé par une belle structure qui est aussi le support de fins arômes d'agrumes.

Les chardonnays à l'origine de ce vin ont vingt-cinq ans et s'épanouissent sur un terroir granitique de la commune de La Roche. Ce 2016 séduit par sa belle finesse et sa souplesse, tout en faisant preuve d'ampleur et d'intensité aromatique, autour des fruits blancs.

Antoine Viland a récolté cette parcelle de 80ares en fin de vendanges pour obtenir une maturité optimale des raisins. Une bonne idée: son beaujolais blanc est riche, profond et complexe. Le nez intense et vif associe les agrumes, l'ananas et une touche végétale, tandis que les fruits blancs s'épanouissent en bouche, où l'on trouve ampleur et longueur.

né de vignes âgées de soixante-dix ans, un beaujolais aux arômes de fruits confits, de kirsch, de réglisse et de poivre. Ce côté surmûri typique des 2015 se retrouve dans une bouche tannique, puissante, de bonne longueur et d'une profondeur peu courante dans l'appellation.

Le vin, d'un beau rouge brillant, affiche une bouche souple, équilibrée et fine, qui ne joue pas tant la puissance que l'élégance et la discrétion.

Antoine Viland approche tranquillement de l'indépendance vigneronne puisqu'il vend désormais les trois quarts de sa production en bouteilles, ne réservant au négoce que le quart des volumes. Un beau parcours pour ce jeune vigneron installé en 2007, qui ne manque pas non plus d'ambition en cuverie: il pratique une macération longue (quatorze jours), suivie d'un élevage de six mois en fût. Il obtient ici un vin boisé, au nez de vanille, de marron et de moka, puissant et généreux en bouche. Un style particulier, loin du fruit pimpant des primeurs. À déguster dans l'année.

Ayant succédé en 2007 au couple Joyet à la tête du domaine, Antoine Viland s'est agrandi l'an dernier en rachetant des parcelles: il conduit aujourd'hui une dizaine d'hectares. Sa cuvée Tradition 2009 rouge (3 à 5 €) au fruité persistant est citée. Même note pour cette production élaborée à partir de vignes de soixante-dix ans. De couleur rouge foncé, elle offre un bouquet complexe de fruits rouges bien mûrs. Sa bouche riche et agréable, bâtie sur des tanins souples, dévoile une finale persistante. Une bouteille qui pourra être appréciée au cours des deux années à venir.

Son premier millésime dans le Guide. À la tête de ce vignoble de 10 ha cultivé en coteaux depuis 2007, Antoine Viland signe une cuvée issue de ceps vieux de soixante-dix ans. Au nez, les fruits rouges très mûrs côtoient les fleurs et l'amande. La bouche, structurée par des tanins soyeux, dévoile des arômes de groseille persistants et concentrés. Un vin à servir dans l'année après un léger carafage. Le beaujolais cuvée Tradition rouge 2008 (3 à 5 €) mêle les fruits rouges et les épices et offre des tanins bien présents; il est cité.