Gaël Martin

Gaël Martin a adopté une approche bourguignonne pour vinifier ce 2009, choisissant d’égrapper la vendange avant de lui faire subir une longue macération (vint-huit jours). Il obtient un vin de garde d ...

Sur le lieu-dit En Nervat, Gaël Martin dispose de 30 ares de gamays cinquantenaires dont il a tiré cette cuvée remarquable. Un vin qui allie la longueur, l'équilibre et l'élégance. Et pour que le tabl ...

Une pointe d'évolution donne du cachet aux arômes de ce chardonnay confortable qui marient la pâtisserie, le beurre frais, les fleurs blanches et les fruits exotiques. Dans la continuité, la bouche d' ...

Gaël Martin signe un Fuissé de belle facture, au nez nuancé d'agrumes et de senteurs plus mûres de coing et de pêche blanche. Une même maturité de fruit infuse une bouche ample, étayée par un bon supp ...

Cette cuvée d'un bel or profond dévoile un nez ouvert sur la pêche jaune à belle maturité et le citron confit. Une attaque ample et fraîche ouvre sur une bouche consistante, équilibrée et allongée par ...

une cuvée à l'empreinte boisée encore insistante, ample, riche et ronde en bouche, avec une juste acidité en soutien. À attendre. ...

Un juliénas vinifié et élevé en cuve (8 mois), qui séduira les amateurs de vins à la charpente tannique bien affirmée. Le nez évoque des notes d’épices douces, de réglisse et de fruits noirs. Une cuvé ...

Paré d'une belle robe claire et limpide, ce vin livre un nez agréable mêlant la vanille, le miel, les fruits exotiques et les fleurs blanches. Le palais se révèle ample, généreux, dense et persistant, ...

Au nez, ce 2015 évoque les fleurs blanches et le citron, avec un brin de minéralité à l'arrière-plan. Tout en douceur et en légèreté, élégant et fin, le palais se montre harmonieux et tendre, vinifié ...

Cette cuvée s'ouvre d'emblée sur des notes de fruits rouges bien mûrs et de pruneau. Dans le même registre aromatique, la bouche séduit par son équilibre et sa longueur. ...

Installé en 2004 à l'âge de dix-neuf ans, Gaël Martin cherche à faire "la meilleure qualité possible pour régaler ses clients". C'est louable, et l'objectif devrait être atteint à en juger par ce 2008 ...

Cette cuvée a l'accent du Sud: produite dans la partie la plus méridionale de l'appellation, elle dévoile un nez de fruits jaunes très mûrs et de miel. Ronde et souple, sa bouche élégante et fraîche l ...

Né sur un sol argilo-calcaire, ce vin issu de vendanges manuelles et élevé durant douze mois en barrique porte une jolie robe couleur paille à reflets cuivrés. Si le nez semble d'abord sur la réserve, ...

un vin expressif au nez (abricot, vanille, noisette fraîche), opulent, gras et chaleureux en bouche. ...

un vin riche et rond, apaisé par une finale plus fraîche. ...