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Les vins de pays permettent de découvrir des cépages peu connus, comme le chasan, issu du croisement entre le chardonnay et le listan, à l’origine de ce Quitte ou double de Frédéric Palacios, jeune vi ...
Installé en 2005, Frédéric Palacios est un jeune vigneron tout juste âgé de trente ans. Il a pris le temps de soigner la vinification de cette cuvée, issue à 100 % de chasan, qui fait chanter le terro ...