Domaine du Colombier

Patrick Tardy aime bien vendanger tard. Ainsi, il a attendu la bonne «fenêtre météo» à la fin septembre pour récolter ses jacquères 2012, dans une année difficile où les raisins tardaient à mûrir. Il ...

Patrick Tardy, installé depuis bientôt vingt ans à la tête du domaine familial, a apporté une attention particulière à cet Apremont d'un millésime généreux. Celui-ci est en tout point remarquable, dep ...

Un nez de fruits rouges très mûrs et des tanins serrés mais soyeux pour une mondeuse harmonieuse et bien construite. ...

Une altesse tout en délicatesse avec des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, soulignés d'une trame minérale et d'un perlant rafraîchissant. ...

"Patrick Tardy a vendangé à la main, ""en douceur"", précise-t-il, sa mondeuse dont il contrôle soigneusement les rendements en ne gardant que quatre ou cinq grappes par pied. Il obtient un vin foncé, ...

Installé en 1987 sur le domaine familial implanté dans la combe de Savoie, Patrick Tardy a aménagé sa cave de vinification en 2003. Il a particulièrement bien réussi sa petite production de mondeuse d ...

Vinifier ou jouer, il fallait choisir: la quarantaine passée, Patrick Tardy a renoncé au rugby pour se consacrer à ses 13,5 ha de vignes. Son credo: le fruit, rien que le fruit. Il n'encourage donc pa ...

De nombreux vignerons, comme Patrick Tardy, sont installés aux Marches, importante commune viticole de la Combe de Savoie. Le cépage mondeuse, qui prospère dans ce secteur, a donné naissance à deux cu ...

Ce vin au nez minéral et parfumé d'agrumes dévoile une bouche vive et perlante qui lui donne une bonne fraîcheur. ...