Forest-Marié

Le fruit de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir d'Écueil, assemblé à parité, et vinifié en partie sous bois, a enchanté les dégustateurs. Robe dorée, bulle fine, l'approche est engageante. ...

Pinot noir, meunier et chardonnay se rejoignent dans ce brut mariant la récolte 2016 avec des vins de réserve de l'année précédente. Bien ouvert sur les fruits frais et des notes plus évoluées, ce cha ...

Souvent remarquée, cette cuvée portant le nom du saint patron d'Écueil provient du pinot noir, cépage roi de ce village. Elle séjourne en foudre de chêne et vieillit au moins 5 ans sur ses lies. Cette ...

Issu des 3cépages champenois (30% de chardonnay), un brut or jaune à l'expression aromatique élégante (fleurs blanches, amande, torréfaction, épices) et au palais ample et puissant, vivifié par une lo ...

Ce très beau millésime issu à parité de pinot noir et de chardonnay d'Écueil, âgés de 60 ans, et vinifié partiellement sous bois a pris les caractères d'une heureuse évolution. Sa palette est dominée ...

du pinot noir d'Écueil, un élevage en foudre et un séjour en cave de cinq ans. Il en résulte un vin jaune doré, à la palette complexe (fruits blancs, fruits jaunes compotés, vanille, fruits secs) et u ...

Plébiscité par le jury, ce rosé d'assemblage doit tout aux raisins noirs: il marie 80% de pinot noir d'Écueil et 20% de meunier de Trigny. D'un rose cuivré, il charme par l'élégance et la finesse de s ...

Depuis plus de trente ans, Thierry Forest conduit le domaine familial, dont le vignoble se partage entre deux secteurs proches de la cité des Sacres: Écueil, 1ercru de la Montagne de Reims, et Trigny, ...

Le domaine de Thierry Forest se partage entre deux secteurs proches de Reims: le vignoble d'Écueil (Montagne de Reims) et celui de Trigny (massif de Saint-Thierry). Sur son exploitation, le pinot noir ...

Installés dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, ces récoltants cultivent les trois cépages champenois autour de Trigny et d’Écueil. La prédominance des noirs dans l’encépagement se ...

Complexité des arômes d'un chardonnay élevé huit mois sous bois, montrant une certaine évolution, finesse, équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur, longueur: ce blanc de blancs mariant la vendang ...

issu d'un assemblage de pinot noir vinifié en blanc et de vin rouge, ce rosé de noirs tire son originalité d'un élevage partiel sous bois. Robe couleur melon, palette fraîche mêlant les agrumes à un l ...

Souvent distinguée, cette cuvée au nez franc naît de pinot noir d'Écueil. Son passage en foudre lui a légué une belle matière, ronde et ample, et une palette complexe, marquée par des arômes évolués c ...

Complétés par le chardonnay, les deux cépages noirs composent 70% de cette cuvée au nez expressif, partagé entre la fraise, les fruits mûrs et des notes épicées et grillées. La bouche est ronde, équil ...

Le vignoble de ce récoltant a deux pôles: le village d’Écueil (Montagne de Reims) et celui de Trigny (massif de Saint-Thierry au nord-ouest de Reims). Né des vendanges 2007 à 2005, son brut Tradition ...

Cette exploitation proche de la cité des Sacres se partage entre les communes de Trigny (massif de Saint-Thierry au nord-ouest de Reims) et d'Écueil (Montagne de Reims). Issue des années 2006 à 2004, ...

Ce vignoble familial se répartit entre les terroirs d'Écueil, près de Reims, et de Trigny, un peu plus au nord, dans le massif de Saint-Thierry. Sa cuvée Tradition est issue de 70 % de pinots (dont 40 ...

un assemblage des trois cépages mettant en avant les noirs (70%). Nez floral et fruité, bouche sur la pêche et l'abricot, à la fois ronde et vive, de bonne longueur. ...

Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce 2006 aurait pu être plus long, mais il séduit par sa finesse et reflète bien le millésime avec ses arômes de pâtisserie, de prune mûre et de réglisse, auxquels s'ajoute ...

Ce vignoble familial est installé à Trigny, village situé dans le Massif de Saint-Thierry, à l'ouest de Reims. Sa cuvée Tradition est composée à 70 % de pinots (dont 40 % de pinot noir) et à 30 % de c ...