Dany Fèvre

Issu de pur pinot noir, cépage dominant du Barséquanais, ce «gourmand» est un rosé demi-sec dosé à 35g/l. D'une couleur saumonée plaisante, il attire l'attention par son nez original, vif, aux nuances ...

Implanté dans l’Aube, ce domaine fondé en 1880 couvre aujourd’hui près de 8 ha. Il signe un 2002 étonnant de jeunesse. Cépage dominant dans le Barséquanais, le pinot noir entre à hauteur de 70 % dans ...

Situé à une dizaine de kilomètres de Bar-sur-Seine dans l'Aube, ce domaine dispose de près de 8 ha et élabore ses champagnes depuis 1990. Sa cuvée Isabelle est depuis plusieurs années au rendez-vous d ...

Ce vignoble familial aubois a été constitué dès les années 1880. C'est Dany Fèvre, installé un siècle plus tard, qui s'est lancé en 1990 dans la manipulation. Sa cuvée Tradition, issue des années 2005 ...

Si la marque n'a vu le jour qu'en 1990, ce vignoble aubois, qui couvre près de 7 ha, a cent vingt-cinq ans d'existence. Le pinot noir compose les deux tiers de son 1999, complété par le chardonnay. So ...

Un blanc de noirs (100% pinot noir) à la robe or jaune parcourue d'un cordon de bulles vives, qui a pour atouts une expression florale et fruitée (pomme, coing, fruits jaunes) et une bouche ample et f ...

Intéressant par sa palette aromatique (pêche, agrumes, beurre, fruits secs, cacao, toast et réglisse), un blanc de blancs millésimé équilibré, frais, de belle longueur, marqué en finale par une touche ...

Pratiquement un blanc de noirs: le pinot noir laisse toutefois entrer 5% de chardonnay. Il lui donne sa puissance en bouche, avec une grande fraîcheur qui étire la finale en laissant une impression de ...

Une goutte de chardonnay dans 95% de pinot noir. La teinte est pastel, le nez frais, tout en finesse; la bouche suit la même ligne, tonique, légère et élégante, sur des notes de fruits rouges. Ce rosé ...

Une microcuvée d'un millésime réputé, née de pinot noir (60%) et de chardonnay. Élégamment floral, le nez prend à l'aération des tons évolués de fleurs séchées et de crème brûlée. La bouche séduit par ...

Le pinot noir (60%) s'allie au chardonnay dans cette cuvée millésimée au nez subtil de fleurs blanches; délicate elle aussi, la bouche séduit par son expression aromatique, où les fruits blancs (poire ...

Ce récoltant a lancé sa marque en 1990. Il dispose de 8 ha de vignes implantées sur les coteaux de l'Arce, à l'est de Bar-sur-Seine (Aube). Cépage dominant dans le Barséquanais, le pinot noir représen ...

"Fondée en 1880, cette propriété auboise compte 8 ha de vignes. Sa cuvée Isabelle, une fois de plus remarquée, privilégie le chardonnay (78 %), complété par le pinot noir. Elle séduit par la finesse d ...

Le champagne Dany Fèvre exploite un vignoble de 6 ha du côté de Ville-sur-Arce. La cuvée Isabelle est issue de trois fois plus de noirs que de blancs; l'année 2000 est complétée par du 1999, 1998 et 1 ...

le pinot noir donne structure et longueur à ce rosé d'une couleur intense. Son nez est floral et épicé (pivoine, violette, réglisse); assez complexe, plus fruitée (fraise, framboise), sa bouche fait p ...

il doit presque tout au pinot noir (5% de chardonnay ), cet extra-brut de belle tenue, frais et persistant, à la palette aromatique partagée entre brioche, noisette et notes torréfiées. ...

un pur pinot noir encore jeune, au nez discret, sur les agrumes, et au palais ample et gras, où pointent la brioche et les fruits jaunes. ...

Cette propriété couvre quelque 8 ha dans la Côte des Bar, au sud-est de Troyes. Dany Fèvre en a pris la direction au début des années 1980. Composée de 75 % de chardonnay et de 25 % de pinot noir, sa ...

Cette propriété auboise a été fondée en 1880. Un siècle plus tard, Dany Fèvre hérite du domaine (8 ha) et se lance dans la manipulation en 1990. Mi-chardonnay mi-pinot noir, sa cuvée Isabelle provient ...