Ludwig Bindernagel

"Installé en 2003 à Arlay, Ludwig Bindernagel a déménagé: il s'est établi à Poligny dans un hôtel particulier du XVIII e s. qui comprend deux suites de charme pouvant accueillir chacune deux à six per ...

Ludwig Bindernagel, fidèle à sa formation initiale d'architecte, signe là une savante construction de vins ouillés et de vins élevés sous voile, tous issus du cépage savagnin. Le nez puissant évoque l ...

Rien que le nom de cette petite cuvée est déjà tout un programme. À noter également que c'est un rosé, ce qui n'est pas courant dans le vignoble jurassien. Il provient du pinot noir. Une couronne de b ...

Des cuvées de petit tirage, des vinifications «à l'ancienne» de chaque parcelle: notre ancien architecte fait là dans la construction traditionnelle. Ce vin issu de 70 % de chardonnay et de 30 % de sa ...

Pas très courant le mutage d'un moût de pinot noir. Cela donne un macvin de couleur rubis aux reflets de jus de cerise clair. Le nez, assez vineux, rappelle la framboise à l'eau-de-vie. Un peu tanniqu ...

Pas facile de s'installer vigneron en 2003, année caniculaire, et quand on est architecte de formation et de métier. Mais un chardonnay de ce millésime n'en a pas moins été cité. Voici cette année un ...

Nom de code: B.B.1, pour un vin floral, assemblage de chardonnay et de savagnin. Le nez est puissant, voire violent. Exubérantes, les salves de bonbon anglais, d'ananas et les notes citronnées ne lais ...

2003, premier millésime pour Ludwig Bindernagel et canicule à la clef. Dans ces conditions, ce vin de chardonnay, vinifié classiquement, c'est-à-dire avec ouillage pour obtenir un vin plutôt floral, s ...