Serge Heymoz

De jeunes plants (dix ans) de heida (ou savagnin, appelé aussi païen dans le Valais) ont donné naissance à un 2012 de grande expression. Robe jaune à reflets verts; nez fin et élégant de fruits exotiq ...

Entre Noës et Miège, Serge Heymoz cultive 4 ha, sur sols calcaires. Il a opté pour des cépages locaux très typés comme la rèze, mais c'est le johannisberg qui lui apporte ici le succès. Un vin qui cha ...

Une dôle blanche classique, issue du pinot noir (90%) et du gamay. Robe pâle à reflets cuivrés. Nez agréable de fraise des bois et d'églantine. Une attaque sur les fruits macérés, du gras, de la densi ...

La rèze est un vieux cépage oublié du Haut-Valais auquel Serge Heymoz s'attache à redonner quelques lettres de noblesse. Ce 2009 affiche un nez très minéral, sur le silex, la pierre à fusil. L'attaque ...

Serge Heymoz défend les cépages autochtones; il réintroduit sur ses 4 ha la rèze, variété qui avait presque disparu du Valais. Son johannisberg semble sur la retenue, malgré quelques notes de poire et ...

Serge Heymoz, à la tête de 4 ha de vignes sur la rive droite du Rhône, s'est attaché à replanter un cépage presque disparu dans le Valais: la rèze. Il propose ici un grand classique, un pinot noir à d ...

Installé depuis 1985, Serge Heymoz propose sous une belle étiquette représentant les coteaux de Sierre un ermitage au nez marqué par une note de fumé. Empreinte de saveurs de fruits blancs, la chair t ...