Jean-louis Denois

Un brut nature, sans sulfites, non dosé, bref, un brut de brut qui plus est vinifié et élevé en fût. Si rien ne transparaît dans la robe claire et l'effervescence fine, l'aromatique ne trompe pas: des ...

Réputé pour ses bulles, Jean-Louis Denois ne néglige pas ses vins tranquilles. En témoigne ce pinot noir vinifié en grappes entières, convaincant de bout en bout: un nez allègre qui laisse parler les ...

Excellent spécialiste de la bulle limouxine, Jean-Louis Denois signe cet extra-brut dosé avec des jus frais de chenin. D'abord réservé, le nez monte en puissance et déploie ses senteurs de fleurs capi ...

De son passage d'un an en barrique ce 2012 hérite un bouquet toasté et grillé, qui fait place à l'aération à de fines senteurs fruitées (pêche jaune, mirabelle). On retrouve les arômes du merrain agré ...

Après un coup de coeur en limoux rouge dans le millésime 2007, Jean-Louis Denois, propriétaire d'un domaine situé dans la haute vallée de l'Aude, propose cette fois-ci un blanc de chardonnay qui a séd ...

L'accueil est jaune d'or, le nez riche et puissant, très épicé avec des notes empyreumatiques et de moka: c'est un vin concentré, frais, gras et d'une belle persistance. Prêt à boire mais pouvant atte ...

Adossé au pic de Brau (655 m) qui le protège des vents marins, le domaine de Borde-Longue se laisse bercer par le doux ronronnement des éoliennes situées au sommet et qui prodiguent une énergie propre ...