Jérôme Dohet

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Ce petit cru provient du démembrement de Vieux-Château-Chauvin et a été créé en 1998 par Jérôme Dohet. Son 2002, grenat profond, exprime des notes toastées et grillées qui ne cachent pas le fruit (mûr ...
Institué en 1578 par Henri III, l'ordre du Saint-Esprit était le plus illustre des ordres de chevalerie de l'ancienne France. Il devint après Vatel le symbole de l'excellence culinaire. Ce tout petit ...
Ce petit vignoble est situé à peu de distance au nord de la cité médiévale, sur le terroir argilo-siliceux du secteur de la Rose. Jérôme Dohet en a tiré un vin très agréable, rubis intense, au nez emp ...