Nicolas Perrault

Pas moins de trois 1erscrus retenus. Le plus connu, La Fussière, est monté jusqu'à la finale du coup de cœur. Une robe intense et sombre attire l'œil, tandis que se développent au nez la cerise noire ...

Domaine créé en 1947 par Joseph, bouilleur de cru, développé par Christian, puis par Nicolas, installé depuis dix ans. Le coup de coeur n'est pas tombé bien loin. Excellent Clos des Rois, même si cett ...

Malgré le caractère tannique des vins de l'appellation, Nicolas Perrault a intégré 50% de vendanges entières pour élaborer ce 1er cru. Le résultat est probant: nez frais et franc de cassis, de framboi ...

De ce 1er cru situé sur Sampigny, Nicolas Perrault exploite 65ares de pinot noir. Épices, fruits noirs, humus, le nez est ouvert et complexe. De l'épaisseur, de la fraîcheur, des tanins fins, la bouch ...

Cumulant son métier de vigneron avec un poste de chef de culture au château de la Crée à Santenay, Nicolas Perrault exploite en propre un petit vignoble de 4ha, la partie la plus qualitative de l'expl ...

Un Clos des Loyères d'un rubis foncé, au bouquet fermé (s'ouvrant un peu sur le fruit et le fût, au troisième coup de nez). Quelle attaque, ensuite: le vin est bien fondu, excellemment élaboré sur une ...

un joli nez toasté et épicé qui laisse le fruit s'exprimer (agrumes, pêche de vigne), prélude à une bouche volumineuse et ronde, structurée par une pointe de vivacité et par un boisé fin. ...

un profil aromatique épicé et fruité, une matière ronde, un bon volume et des tanins élégants. ...

Si ce domaine conduit par Nicolas Perrault n'exploite que 4 ha de vignes, c'est parce que son propriétaire est déjà chef de culture dans une propriété de Santenay. Et cette surface-là permet un travai ...

Cette exploitation familiale fut fondée en 1947 par Joseph Perrault, bouilleur de cru de son état et personnage haut en couleur du village. Son fils Christian est aux commandes depuis près de trente a ...

"La petite Suisse bourguignonne" comme Alexandre Dumas surnommait affectueusement la vallée de la Cozanne. Des hauteurs du Clos des Rois, ce producteur voit cette rivière à truites serpenter entre Sam ...

Savez-vous qu'à deux pas d'ici vivaient, il y a quatre à cinq mille ans, les Chasséens, à l'oigine d'une des grandes civilisations de la préhistoire? Un millésime paraît si mince face à cet héritage c ...

Exploitation créée par un ancien bouilleur de cru, Joseph Perrault, reprise en 1968 par Christian pour atteindre aujourd'hui les 12 ha. Comme on dit en Bourgogne, ça fait déjà! Un vin à servir mainten ...