Champagne Le Gallais

Aucun sucre n'a été ajouté en fin de vinification (brut nature) dans cette cuvée qui met en avant les raisins noirs (90%, pinot noir et meunier à parité). Le nez s'ouvre avec finesse sur les fleurs bl ...

Vignoble de 2,5 ha, proche du célèbre château de Boursault. Ce brut rosé est un rosé de noirs, composé des deux pinots, dominé avec puissance et finesse par un fruité complexe. Franc, équilibré, en un ...

Le vin est élaboré avec les raisins cueillis dans le domaine de Boursault, lequel est clos de murs. Deux châteaux y ont été élevés, celui bien connu du XIX e s., l'autre, presque caché, du XV e s. La ...

Ce blanc de blancs millésimé minéral au nez s'ouvre avec discrétion sur les fleurs blanches et les agrumes et montre en bouche finesse, fraîcheur et droiture. ...

Né d'un assemblage des 3 cépages champenois dominé par les noirs (90%, pinot noir et meunier à parité), vieilli 4ans sur ses lies, un brut sans année léger et vif au nez, acidulé et frais au palais, m ...

Une cuvée non dosée issue à 90% de noirs (les deux pinots à parité). La palette aromatique se partage entre le fruit mûr, la «quetsche au soleil», des notes briochées et celles plus fraîches d'agrumes ...

Une cuvée non dosée issue à 90% de noirs (les deux pinots à parité). Nez expressif, complexe, joliment évolué, sur les fruits rouges compotés et le miel. Bouche dans le même registre, souple, ronde, a ...

Implanté à proximité du célèbre château de Boursault construit pour Madame Clicquot-Ponsardin, le vignoble domine la Marne sur la rive gauche. Il est conduit par Hervé Le Gallais depuis 1998. Les deux ...

Hervé Le Gallais exploite 4 ha de vignes à Boursault, sur la rive gauche de la Marne. Le manoir qui donne son nom à cette cuvée est un édifice Renaissance situé dans le parc du célèbre château constru ...

Installé à Boursault, sur la rive gauche de la Marne, Hervé Le Gallais tire cette cuvée de vignes toutes proches du célèbre château construit pour Madame Clicquot-Ponsardin. Ce champagne né des années ...

issu de 90% de raisins noirs (les deux pinots à parité), un brut peu dosé, à la limite de l'extra-brut. Un champagne équilibré, à l'expression aromatique flatteuse: pêche, abricot, miel et brioche. ...

Le Manoir est la maison du XVIes. dans laquelle est installée la famille. Dominée par les noirs (45% de pinot noir et autant de meunier), cette cuvée assemble les récoltes 2009 à 2012. Dans la force d ...

un rosé de noirs né des deux pinots à parts égales. Robe soutenue aux reflets cuivrés, nez un peu grillé, bouche structurée, vineuse et équilibrée, aux arômes de cerise kirschée, un rien tannique en f ...

Proche du château de Boursault, sur la rive gauche de la Marne, ce vignoble de 3,5 ha constitué dans l'entre-deux-guerres est clos de murs. Exploité par Hervé Le Gallais depuis une dizaine d'années, i ...