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Étienne Delaunois

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16, rue Valmy BP52
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@: contact@champagne-delaunois.com

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PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Établie depuis environ un siècle à Rilly, 1^ercru de la Montagne de Reims, cette famille met en valeur plus de 5 ha. Edmond Poraux a été le premier récoltant-manipulant, en 1920. Son arrière-petit-fils, Étienne Delaunois, à la tête de l'exploitation depuis 2008, s'attache à faire vieillir ses cuvées sur lies bien au-delà de la durée minimale requise.

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Une bulle discrète mais fine traverse la robe dorée de ce blanc de noirs. Intense, frais et jeune, le nez allie les fleurs aux fruits rouges et à des touches plus évoluées de torréfaction. Bien équili ...

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